正山小種400年發(fā)展全史（精華）|正山小種歷史
運(yùn)往印度，以彌補(bǔ)貿(mào)易的差額，這是英國(guó)對(duì)華出超的開始。鴉片貿(mào)易的發(fā)展，不但使金銀倒流，而且這種毒品在中國(guó)的傳播，對(duì)中國(guó)社會(huì)產(chǎn)牛非同尋常的影響，帶給中國(guó)人民無(wú)窮的災(zāi)難。
三、19世紀(jì)以后武夷紅茶的生產(chǎn)和對(duì)社會(huì)的影響
(一)武夷紅茶的生產(chǎn)在19世紀(jì)中葉達(dá)到鼎盛
19世紀(jì)是紅茶迅猛發(fā)展的時(shí)期，武夷紅茶在這時(shí)期達(dá)到頂峰。1838年自廣州I出口的武夷茶達(dá)1．5萬(wàn)噸(30萬(wàn)擔(dān))，以當(dāng)時(shí)紅茶平均出口比例8o％記，紅茶占24萬(wàn)擔(dān)�！段湟纳绞兄尽份d：清成豐四年(1854)，建茶出口量650萬(wàn)公斤(13萬(wàn)擔(dān))，次年即增至1350萬(wàn)公斤(26萬(wàn)擔(dān))。這大約是武夷山對(duì)武夷紅茶有記錄的最高出口量。雖然頂峰的1880年從福州出口紅茶635072擔(dān)，然而此時(shí)工夫紅茶已占有相當(dāng)部分。
武夷紅茶的生產(chǎn)地區(qū)從上世紀(jì)的十余個(gè)縣，擴(kuò)大至廿余縣，遍及建寧府、邵武府、延平府、泉州府、福寧府、永春州等6府州。
五口通商后在武夷茶區(qū)茶樹擴(kuò)植如火如荼：“崇安星村武夷山俱由建陽(yáng)至府，近來(lái)茶山愈開愈廣，深山幽谷，伐木種茶”，森林變成茶地。桐木村境內(nèi)的掛墩、麻粟、雙溪口、黃泥坪、古黃坑、皮坑、半山、龍渡、先峰嶺、大竹嵐、茶東坑、活龍坑、皂栗山，桐木關(guān)外的大坑煙埠、旁皮坑、豬魔坑、余家源、蓮花燕、老廠、廟基、西坑源等，原來(lái)都是山高嶺峻無(wú)人居住的地方，處處都有人在此安家立業(yè)以開山種茶為生，久而久之，這些山高水冷之處都發(fā)展成為人煙聚集的村莊或茶廠了。現(xiàn)在桐木村海拔2000米的茂密森林中還能找到當(dāng)時(shí)茶園的遺跡和廢棄的老茶樹，而現(xiàn)今茶園已退至海拔1200米以下地區(qū)，可見當(dāng)年桐木茶園擴(kuò)展的規(guī)模之大。當(dāng)時(shí)的記載說(shuō)：“自開海禁以來(lái)，閩茶之利，較從前不啻倍蓰”，農(nóng)民在“茶與稻相較是茶利厚于稻多矣”的情況下，把稻田“皆改種茶”。當(dāng)時(shí)的茶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模很驚人，每年的茶季從江西到武夷山的采茶、制茶工往往都有萬(wàn)余人。
正山范圍內(nèi)以茶為生的廠戶(茶農(nóng))約有六七百戶，每年生產(chǎn)正山小種紅茶的產(chǎn)量約有30多萬(wàn)斤。制茶的茶莊茶行大小約有二三十家。正山小種中心產(chǎn)區(qū)的桐木村，在咸豐同治年問(wèn)也出了一個(gè)頗俱規(guī)模的“梁品記”茶莊�！捌酚洝�茶莊老板梁炳基為當(dāng)時(shí)桐木最大的茶老板，在正山范圍計(jì)有99個(gè)茶廠，估計(jì)其產(chǎn)量在一二千擔(dān)，由于生產(chǎn)的正山小種紅茶是完全的正山貨，品質(zhì)優(yōu)異，每年新茶上市在福州競(jìng)價(jià)拍賣時(shí)，洋買辦均以“品記”紅茶為標(biāo)準(zhǔn)，其賣價(jià)最高，其家族經(jīng)營(yíng)紅茶獲利巨萬(wàn)，但后代花天酒地，至民國(guó)時(shí)隨著紅茶地位一落千丈，梁家也沒(méi)落了，在廟灣現(xiàn)僅留一廢墟。
咸豐年間，排崇安朱、潘、萬(wàn)、丘四大家族之首的朱家，也以茶葉起家。《崇安縣新志》載：“清順治初，朱云龍由安徽歙縣遷崇安。咸豐中，裔孫芷江以茶葉起家，號(hào)百萬(wàn)�！�
(二)19世紀(jì)末武夷紅茶盛極而衰
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