正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)|正山小種保存

本文簡(jiǎn)要介紹正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)，讓更多愛(ài)茶人士學(xué)會(huì)正確貯存茶葉，防止茶葉產(chǎn)生變質(zhì)變味。
 
保存正山小種紅茶
1. 茶葉的周圍環(huán)境
正山小種紅茶吸附性強(qiáng)，因此在放置茶葉時(shí)應(yīng)注意與其他有異味的物品接觸，讓茶葉持恒新鮮正�？谖兜某潭�。
2. 茶葉的背陰性
陽(yáng)光直射，會(huì)導(dǎo)致正山小種紅茶葉綠素應(yīng)化學(xué)作用產(chǎn)生變化，因此在保存茶葉避免放置于陽(yáng)光直射的位置以及包裝袋不宜選擇透明白色袋子，保證茶葉品質(zhì)。
 
3. 茶葉的溫度
正山小種紅茶在溫度高的環(huán)境下，品質(zhì)容易發(fā)生變化。溫度越高，品質(zhì)改變得越快。實(shí)驗(yàn)證明，在0攝氏度的時(shí)候，能抑制茶葉的陳化現(xiàn)象。有利于品質(zhì)的保證。做為家庭貯存，最好放在冰箱的冷藏室里。
 
4. 茶葉的濕度
茶葉是疏松多孔的，容易吸收潮氣。當(dāng)茶葉自身的水份超過(guò)百分之五的時(shí)候，茶葉就很容易變質(zhì)了。這就要求，在貯存茶葉時(shí)，一定要保持茶葉的干燥度。
5. 茶葉的真空性
茶中的多酚類、維生素類、茶黃素、茶紅素，遇到氧氣，都可以被氧化，這些氧化物質(zhì)會(huì)使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質(zhì)。因此在貯存茶時(shí)，最好能把茶放入多層復(fù)合袋中，抽出氧氣成真空包裝。

正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)
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