20世紀中國十大茶學家|茶界名人
胡浩川畢生從事茶葉工作，為中國茶業(yè)的發(fā)展作出卓越貢獻。
馮紹裘（1900－1987）
馮紹裘，茶學家、制茶和審評專家，滇紅茶的創(chuàng)始人。在創(chuàng)制滇紅，改進祁紅、寧紅、湖紅以及安化磚茶的品質等方面做了開拓性工作；創(chuàng)立工夫紅茶升降拼配和初分精分工藝，顯著提高了制茶品質和效益。在改變手工制茶傳統(tǒng)，推進機械加工方面作出重要貢獻，是我國機械制茶奠基人之一。在發(fā)展中南各省的茶葉生產(chǎn)、改進茶葉產(chǎn)制技術、設計茶葉初精機械和設計機械聯(lián)裝等方面，作出卓越貢獻。
馮紹裘，湖南省衡陽人。1923年畢業(yè)于河北省保定農(nóng)業(yè)�？茖W校。曾在湖南安化茶葉講習所和長沙高級農(nóng)業(yè)學校任教，在江西省修水實驗茶場、安徽祁門茶葉改良場和貴州湄潭實驗茶場等處研究改進紅茶加工工藝。1938年在湖北籌建恩施茶廠�？箲�(zhàn)年代前往云南鳳慶，開辟紅茶新區(qū)，創(chuàng)制滇紅工夫紅茶。1949年后，任職中南區(qū)茶業(yè)公司副經(jīng)理兼產(chǎn)制室主任、漢口茶廠廠長，湖北省茶葉公司總技師。在他的指導和努力下，湖北紅茶初步實現(xiàn)了初精制半機械化生產(chǎn)。1958年，在芭蕉茶廠試制紅碎茶獲得成功。他不僅擅長于紅茶加工，而且對茶葉審評也十分精通，在茶界有“馮鼻子”之美稱。他在改變手工制茶傳統(tǒng)，推進機械加工方面作出重要貢獻，是我國機械制茶奠基人之一。在發(fā)展中南各省的茶葉生產(chǎn)、改進茶葉產(chǎn)制技術、設計茶葉初精機械和設計機械聯(lián)裝等方面，作出卓越貢獻。
蔣蕓生（1901－1971）
蔣蕓生，茶學家、園藝學家、教育家，中國現(xiàn)代茶學教育奠基人之一。為籌建浙江農(nóng)學院茶葉專修科、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、浙江省茶葉學會、中國茶葉學會做了大量開拓性工作。在茶樹栽培與育種研究等領域有深入研究，并取得顯著成就。著有《植物生理學》、《熏茶花卉栽培》、《園茶雜草名錄》等。為培養(yǎng)大批茶葉和園藝人才、推動我國茶業(yè)的發(fā)展作出卓越的貢獻。
蔣蕓生，江蘇省漣水縣人。1925年畢業(yè)一日本千葉高等園藝學校�；貒螅握憬髮W農(nóng)學院、上海勞動大學農(nóng)學院、江蘇南通學院、福建協(xié)和大學農(nóng)學院、福建農(nóng)學院等校副教授、教授和系主任，財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所副所長、研究員兼茶樹栽培組組長。1949年后，先后負責籌建浙江農(nóng)學院茶葉專修科和中國農(nóng)科院茶葉研究所，并任第一任科、系主任和所長，后又任浙江農(nóng)業(yè)大學副校長。先后籌組浙江省茶葉學會、中國茶葉學會，并任第一屆理事會理事長。
蔣蕓生對茶學、園藝學、植物分類學、植物學均有研究，先后主持編寫《植物生理學》、《柑桔栽培》等教材。著有《熏茶花卉栽培》、《園茶雜草名錄》等。其前半生主要從事園藝教學，后半生則轉為茶葉研究工作，建樹頗多，貢獻卓著，是茶樹栽培與育種研究的主要開拓者，為培養(yǎng)大批茶葉和園藝人才、
