20世紀中國十大茶學家|茶界名人
動我國茶業(yè)的發(fā)展作出卓越的貢獻。
方翰周（1902－1966）
方翰周，茶學家、制茶專家。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)技術工作，并長期擔任國家茶葉加工技術領導工作，主持制訂我國各類各級毛茶、精茶標準樣、價以及品質系數(shù)體系，國營初精制茶廠設計修建方案，各類茶葉精制技術規(guī)程和茶廠管理制度，對推動我國機械化制茶工業(yè)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻。
方翰周，安徽歙縣人。1920年畢業(yè)于安徽省第一茶務講習所。1927年赴日本留學，攻研制茶技術。1931年回國后，歷任湖南省安化茶葉講習所教師，上海、武漢、青島等商品檢驗局技正，江西省修水縣和婺源縣茶葉改良場主任，江西省中國茶葉公司專員，江西省婺源茶業(yè)職業(yè)學校校長。1949年后，任中國茶業(yè)公司、商業(yè)部茶葉局、中國茶葉進出口公司總技師兼企業(yè)管理處處長，長期擔任國家茶葉加工技術領導工作，主持制訂我國各類各級毛茶、精茶標準樣、價以及品質系數(shù)體系，國營初精制茶廠設計修建方案，各類茶葉精制技術規(guī)程和茶廠管理制度，對推動我國機械化制茶工業(yè)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻。
王澤農(nóng)（1907－1999）
王澤農(nóng)，江西婺源人，茶學家、茶學教育家、茶葉生化專家，中國茶葉生物化學的創(chuàng)始人。參加籌創(chuàng)了我國高等學校第一個茶葉專業(yè)，為國家培養(yǎng)了大批茶學人才。40年代初即開始從事茶葉化學研究，并發(fā)表用灼燒法從茶葉中提取咖啡堿的論文，主編了《茶葉生物化學》、《茶葉生化原理》、《中國農(nóng)百科全書·茶業(yè)卷》，在培養(yǎng)茶葉人才和茶葉生物化學學研究方面作出卓越貢獻。
陳椽（1908 ～1999）
陳椽，福建惠安人，茶學家、茶學教育家、制茶專家，中國現(xiàn)代高等茶學教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一，為國家培養(yǎng)了大批茶學科技人才。在開發(fā)我國名茶生產(chǎn)方面獲得了顯著成就，對茶葉分類的研究取得了重要的成果。著有《茶樹栽培學》、《茶葉檢驗學》、《制茶技術理論》、《制茶學》、《茶業(yè)通史》、《茶葉經(jīng)營管理》、《茶葉商品學》、《茶葉市場學》等，在培養(yǎng)茶葉人才和茶學研究方面作出卓越貢獻。
莊晚芳（1908－1996）
莊晚芳，福建惠安人，茶學家、茶學教育家、茶樹栽培專家，我國茶樹栽培學科的奠基人之一。畢生從事茶學教育與科學研究，培養(yǎng)了大批茶學人才。在茶樹生物學特性和根系研究方面取得了突出成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻。編著有《茶作學》、《茶樹生物學》、《茶樹栽培學》、《茶樹生理》、《中國茶史散論》等。在培養(yǎng)茶葉人才和茶學研究方面作出卓越貢獻。
李聯(lián)標（1911－1985）
李聯(lián)標，茶學家、茶樹栽培和育種專家。長期從事茶樹綜合豐產(chǎn)栽培技術、茶樹品種資源調(diào)查和良種選育工作，對浙江省茶業(yè)的發(fā)展，特別是浙江和華東地區(qū)舊茶園墾復更新復壯、綜合治理和新茶園發(fā)展起到積極推動作用。主編《中國茶樹栽培學》。是中國茶葉學會和浙江省茶葉學會創(chuàng)始人之一。
李聯(lián)標，江蘇省六合縣人。1935年畢業(yè)于南京金陵大學農(nóng)藝系。1935－1945年間，參與福安茶葉改良場、湄潭實驗茶場、崇安實驗茶場的籌建，從事茶樹選種與栽培的研究。1945－1946年，先在美國紐約州康乃爾大學農(nóng)學院進修，后在加利福尼亞州理工學院生物學部從事茶葉中酶性質的研究�；貒笤谥醒朕r(nóng)業(yè)實驗所任技正，并在南京中央大學農(nóng)學院任兼職副教授。1949年后，在浙江省農(nóng)業(yè)廳擔任茶葉科科長，從事茶葉技術指導和業(yè)務管理工作，對浙江省茶業(yè)的發(fā)展，特別是浙江和華東地區(qū)舊茶園墾復更新復壯、綜合治理和新茶園發(fā)展起到積極推動作用。1958年參加籌建中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所，聘為研究員、茶樹栽培研究室主任兼所學術委員會主任，從事茶樹綜合豐產(chǎn)栽培技術、茶樹品種資源調(diào)查和良種選育、西藏新茶區(qū)考察開發(fā)、山東地區(qū)南茶北引等試驗研究。主編《中國茶樹栽培學》。1979年聘為農(nóng)業(yè)部科學技術委員會委員。是中國茶葉學會和浙江省茶葉學會創(chuàng)始人之一，曾任中國茶葉學會副理事長、浙江省茶葉學會理事長。
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張?zhí)旄�，福建福州人�?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/'>茶學家、制茶和審評專家。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作，特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機械，提高烏龍茶品質等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復和發(fā)展作出重要貢獻。晚年致力于審評技術的傳授和茶文化的倡導。
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