一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄
統(tǒng)經(jīng)典茶廠——勐海茶廠的支撐與提振。而墨江的茶產(chǎn)業(yè)就沒有交上這么好的運氣，離開傳統(tǒng)龍頭企業(yè)的帶頭作用，墨江的茶企茶商一直以小打小鬧，游兵散勇的面目示人，淪為擁有豐富的名茶資源，但缺乏知名品牌，靠賣原料或貼牌生產(chǎn)來生存。
墨江茶廠衰落的緣由是這樣的，“解放后直到三康時期的廠長叫王宙，1974年以后就是趙紹敏當廠長，直到1988年，然后是我兄弟朱繼紅當廠長。1983年以后，我父親朱子泰是副廠長。我兄弟之后，1992年許江華當廠長，當?shù)?995年，之后是楊忠當廠長一直到現(xiàn)在。1993年，茶廠收購大量的茶葉發(fā)省外，貨款收不回來用酒抵債,使得茶廠一蹶不振，衰退在商品經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉型期。”朱繼偉說。
墨江的制茶傳統(tǒng)其實是兩塊，一塊是以迷帝貢茶、須立貢茶為代表的傳統(tǒng)普洱 茶道路；另一塊是以墨江茶廠為代表的現(xiàn)代精制道路，其代表產(chǎn)品是高端綠茶與紅茶。與之相應的是，墨江縣的23萬畝茶園分為兩大版塊，一塊是5萬多畝的古茶園，以開發(fā)古樹普洱 茶為主，另一塊是18萬畝生態(tài)茶園以開發(fā)高端綠茶、紅茶與生態(tài)普洱 茶為主。古茶園與古樹普洱 茶可以做成墨江茶的頂級名片，但要論量還得從生態(tài)茶園與生態(tài)茶品想辦法，高端紅茶與綠茶就是一條很好的出路。
墨江縣從2010年起，大力推行生態(tài)茶園建設，到了去年基本完成任務，被譽為普洱 市生態(tài)茶園建設排頭兵。“北回歸線上最大的生態(tài)茶園”屹立在世人面前，這是墨江縣打造高端綠茶、紅茶與生態(tài)普洱 茶最大的福德資糧，墨江縣有遠見的茶人與茶企都在發(fā)力這一全新的藍海市場，沒必要都去擠古樹茶獨木橋。
這次來墨江采訪，我們非常重視從新華茶廠到墨江茶廠的歷史文化挖掘，因為其代表了墨江縣現(xiàn)代茶葉精制的道路。墨江茶葉能在民國與計劃經(jīng)濟年代創(chuàng)造精制茶的輝煌，必然能夠書寫更加燦爛的未來。
目前，朱繼紅的回歸茶廠就在做續(xù)接墨江現(xiàn)代茶葉精制傳統(tǒng)的事，推出回歸普洱 、回歸紅、回歸綠三大王牌系列產(chǎn)品來重現(xiàn)父輩的輝煌�；貧w茶廠還聘請了功勛卓著的原墨江茶廠趙紹敏老廠長，任技術顧問，并積極籌備建設回歸莊園。
而在景星大平掌，李子忠的新華茶廠原址，我們看到了重新矗立的新華茶廠。這個茶廠是景星人李榮明所建。原來，墨江茶廠搬離大平掌之后，政府利用舊址于1965年建成農(nóng)業(yè)中學，68年改稱茶葉中學，為墨江縣培養(yǎng)了大量的茶葉專業(yè)人才。雖然這所學校于1973年改稱墨江三中，并于97年搬到景星三康，但其長期設有茶葉課程，并有校辦茶廠與茶園基地，供學生們實習與勤工儉學。李榮明80年代初在墨江三中讀初中，1988年來學校做后勤，先是承包早晚點，后于1995年幫學校里做茶。也就是說，李榮明在1995年恢復了新華茶廠做茶的歷史，先是幫學校做，后來出來自己做，并于2011年恢復使用新華茶廠名，2012年注冊了廠名，利用傳統(tǒng)工藝，加工普洱 茶、綠茶、紅茶，產(chǎn)品賣到山東、廣州、遼寧、昆明、普洱 等地。
在李榮明斥資100多萬元進行改造的高標準、清潔化初制所，我們看到先進的現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝并存。李榮明還在利用李子忠時代工藝做紅茶與綠茶——手工炒茶與揉制，裝在竹制烘籠（篾籮）里用梨炭烘干。這種帶有一點點炭香味的茶品依然受到老茶客的青睞，目前墨江縣開始啟動此項茶葉工藝的非物質遺產(chǎn)保護。
如今新華茶廠的3000多畝茶園成為墨江鳳凰茶山上的“鳳凰屏古茶園”，新華憑借厚重的茶史文化和古茶園成為普洱 市天下普洱 茶國有限公司的原料基地。70多年前新華茶廠名振云南茶界，未來新華的后繼者將在繼承與創(chuàng)新之中不斷延續(xù)下去，越來越多的茶人團結在墨江茶的復興大旗下，共創(chuàng)鳳凰傳奇。
