一個(gè)老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄
“1909年普洱 府他郎廳（今墨江）通判易朝佐在受到朝廷要求調(diào)查發(fā)展茶葉的諭旨后，在民間采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)“廳民有種茶十余株者，僅供自用。署判易多方夠買，始得數(shù)斤，似覺色味倶佳，謹(jǐn)封固壹斤呈憲臺(tái)試驗(yàn)。他郎廳天時(shí)地利，適合種茶，種茶可杜絕種罌粟，對(duì)民有益。于六月茶樹結(jié)子時(shí)，捐養(yǎng)廉銀45兩，派人去勐烈（今江城國慶）夠獲茶種五擔(dān)，由公家播種成秧，每擔(dān)約得三萬余株，分發(fā)各鄉(xiāng)，每戶百株，推廣茶葉種植。”在易朝佐勸喻種茶告示：“此項(xiàng)茶種，出在勐烈，與他郎相連，購買極易。凡你們百姓，都宜購種。倘能遵種到拾萬株以上者，由本府獎(jiǎng)與匾額。”從上述可以看出，墨江種茶歷史悠久，僅為民間自發(fā)種植，而朝廷扶持規(guī)模化大量種植應(yīng)該是1909年之后。而1937年李子忠等人到此建新華茶廠，在當(dāng)?shù)匾欢ㄓ邢喈?dāng)規(guī)模的茶葉種植，并且茶葉品質(zhì)非同一般，才會(huì)選擇遠(yuǎn)離他郎廳幾天路程的蠻荒之地建廠。
“當(dāng)時(shí)沒有電，用鍋炒殺青，用牛拉的木制揉捻機(jī)揉茶，最后把茶葉放在竹制烘籠里用梨炭烘干。天晴做曬青毛茶，雨季做紅茶與綠茶，在長凳上雕挖出一個(gè)模具，將茶葉蒸軟放進(jìn)去定型生產(chǎn)沱茶，并賣到昆明、浙江、上海、江蘇等地。李子忠其實(shí)是革命人士，在1951年被誤殺，墳?zāi)咕驮诰靶墙郑ㄐW(xué)）小操場山包上，79年其女兒將墳?zāi)惯w到縣城旁邊。”
墨江云針引領(lǐng)滇綠潮流
解放后，李子忠的新華茶廠開啟的現(xiàn)代制茶文明之光，就由墨江縣茶廠繼承下來。茶廠最開始是在新華村新華組，后來搬到景星街龍?zhí)叮ǹ倧S）、新華村大平掌（分廠），再后來總廠與分廠于1966年集中搬到景星三康，1974年從景星三康搬到縣城大墳頭，最后于1983年又搬到縣城附近的馬肺山。雖然茶廠不斷的搬遷，但其做茶思路，從李子忠到90年代初期的墨江茶廠都是一脈相承的，都是在現(xiàn)代茶葉的精制路途上不斷跋山涉水，尤其緊盯時(shí)代的消費(fèi)主流——綠茶的生產(chǎn)，創(chuàng)造出了從“玉露茶”到“墨江云針”的輝煌。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，普洱 茶雖然是云南的特產(chǎn)，但主要針對(duì)的是港銷與邊銷，除了換取寶貴的外匯與穩(wěn)定邊疆加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)以外，其產(chǎn)銷量其實(shí)非常有限。而中國茶葉的主流是紅茶與綠茶掛帥，對(duì)外出口是紅茶打天下，內(nèi)銷則是綠茶唱主角。這就不難想象，民國三四十年代，中茶公司來云南開辦勐海茶廠與鳳慶茶廠，主要想開發(fā)的是紅茶，而昆明的宜良茶廠、墨江的新華茶廠都是以鉆研浙江的工藝，生產(chǎn)高檔綠茶為榮。
墨江茶廠作為滇綠生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，朱繼偉是這樣述說它的輝煌：“以前墨江茶廠效益非常好，墨江的第一張進(jìn)口車（日本的）就是茶廠的。許多村辦茶廠都是縣茶廠的原料基地，由茶廠派人指導(dǎo)生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的毛茶交給縣茶廠。做出來的紅茶、綠茶都是出口的，1975年加工磚茶邊銷西藏。60年代初，墨江茶廠為普洱 、版納、臨滄等地區(qū)提供了一定數(shù)量的種茶制茶人才，為云南滇西南片區(qū)發(fā)展茶葉做出了貢獻(xiàn)。”
