人參烏龍茶如何泡飲
人參烏龍茶不是純天然的烏龍茶,它是經(jīng)過人工制成的茶。人參烏龍茶融合了人參以及烏龍茶的功效,對人體有很不錯(cuò)的益處。不僅如此,人參烏龍茶還具有滋味醇厚甘潤、喉韻強(qiáng)勁、參味濃郁的特點(diǎn),深受廣大茶友的喜愛。那么,人參烏龍茶如何泡飲?
人參烏龍茶如何泡飲
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準(zhǔn)備好開水,烏龍茶對于水溫要求一般要在95度左右。你反正水燒開就好了。再準(zhǔn)備兩個(gè)杯子(其中一只要帶蓋子)
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將倆杯子用點(diǎn)開水燙一遍,一般倒3分之一即可,杯子燙熱后水倒掉,這樣做是為了讓杯子的溫度提高以及消毒,不至于等下泡茶的時(shí)候水溫由于杯子而下降,烏龍受溫度影響很厲害的,口感相差太多。
3
帶蓋子的杯子放入適量的茶,一般說是5克,其實(shí)你就按一般的茶杯鋪滿底再略多一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了。
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高沖水,就是把水壺提高一點(diǎn)位置沖水到杯子里,使茶葉翻滾,洗茶,因 為烏龍屬于半發(fā)酵茶,在制作過程中也難免有些浮塵粘上,要洗茶并使茶葉預(yù)舒展,不至于外部燙熟內(nèi)部還沒展開。然后用最快的速度用蓋子將水面的浮泡刮掉,再 輕蓋蓋子后把洗茶之水倒掉。不要蓋死,只要茶葉不流出來,水能倒掉就行。小心不要燙到手。這時(shí)已經(jīng)可以領(lǐng)略茶的香味了。
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以上工作完成就可以真正品茗了。你再次沖水,約20秒后,按第4步的倒水方式,把茶湯倒入另一個(gè)燙過的杯子,倒的時(shí)候不要拎得很高,低一點(diǎn)倒,盡量貼著接 水的杯子(高沖低斟,使茶不易冷,香不散)。然后讓茶葉單獨(dú)在帶蓋的杯子里放著,等下可以泡。一般盡量不要等杯子冷了再泡,要趁熱喝,烏龍冷的喝性寒。
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之后的泡法,每次茶浸水時(shí)間略微可以延長,便于茶性發(fā)揮。但具體就要看發(fā)酵程度而定了。發(fā)酵深的可以時(shí)間略短,發(fā)酵淺的泡的時(shí)間長一點(diǎn)。具體問題具體分析,喝得多了自然就知道了。
注意事項(xiàng)
鑒別人參烏龍茶好壞有一個(gè)簡便的方法,即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制,消費(fèi)者選購時(shí)要留心。
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人參烏龍茶如何泡飲