烏龍茶武夷巖茶的保存方法
武夷巖茶的開(kāi)封之后，該如何保存?這是每個(gè)消費(fèi)者在購(gòu)茶之后都會(huì)咨詢的問(wèn)題，不同的茶葉不同的保存方法。作為烏龍茶中另一個(gè)金字招牌的武夷巖茶，要是能保存好，它的茶香。茶氣到了來(lái)年一樣留存，今天中國(guó)茶葉網(wǎng)就來(lái)和您說(shuō)說(shuō)武夷巖茶的保存方法。
武夷巖茶愛(ài)吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的 武夷巖茶成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過(guò)4個(gè)月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過(guò)2個(gè)月，否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。
光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不宜在陽(yáng)光下晾曬。由于高級(jí)茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成，極易發(fā)生氧化和老化，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，花茶保存期也不宜超過(guò)1年，綠茶保存期則不宜超過(guò)半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi)，但也不宜超過(guò)1年。
儲(chǔ)存方法如下：
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處。
3、選用干燥的保溫瓶，封好口。
4、短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內(nèi)。
5、放入冰箱內(nèi)保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
6、生霉，不可曬，放在鍋中干焙10分鐘左右可復(fù)原，鍋要干凈，火不宜太大。
7、要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
