如何辨別真假太平猴魁?|太平猴魁選購(gòu)知識(shí)
太平猴魁的產(chǎn)量不多，僅限于猴坑一帶，其他地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱為猴尖，制法與猴魁基本相同，外形相似，可以達(dá)到“以假亂真”，但內(nèi)質(zhì)卻大相徑庭。以前按品質(zhì)分，猴魁為上品，猴尖次之，再次之為貢尖，天尖，等。市場(chǎng)上所經(jīng)銷的魁尖，多將自己稱為猴魁。那如何區(qū)分呢?
①外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5-7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級(jí)別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識(shí)。
②顏色：太平猴魁蒼綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽(yáng)光下更是綠得好看，絕無(wú)微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
③香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
④滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無(wú)味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也”，將有助于你細(xì)細(xì)品味太平猴魁的妙處。
太平猴魁產(chǎn)量不大，正宗的連太平當(dāng)?shù)厝艘埠茈y買到，極品太平猴魁更是鳳毛麟角，所以可見太平猴魁之珍貴!
如何辨別真假太平猴魁?
太平猴魁選購(gòu) 知識(shí)
