茶飲料配方|茶飲料配料
2018-04-06
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茶飲料配方|茶飲料配料[頁2]
,維生素c進行調配----------均質----------高溫殺菌----------灌裝----------成品
3、操作要點
(1)調配各種配料按比例混合溶解后與橙汁混合,按需要加純凈水調配.
(2)均質采用20Mpa的壓力進行均質.
(3)高溫殺菌將橙汁加熱至125—130℃,保持10s,冷卻至90℃.
(4)灌裝,成品采用PET聚酯朔料瓶灌裝,立即封口,冷卻至室溫即得產(chǎn)品.
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