安化黑茶產(chǎn)業(yè)2017年回顧與2018年展望
有安化黑茶科技成果的轉(zhuǎn)化速度，全力推進(jìn)安化黑茶飲料的研發(fā)和市場(chǎng)推廣，加快以安化黑茶為原料的茶點(diǎn)、茶席、美容、保健、醫(yī)藥、日化等新產(chǎn)品的研發(fā)，大力推動(dòng)茶葉產(chǎn)品大眾化、方便化消費(fèi)。
—— 高效拓展銷售市場(chǎng)，全面增強(qiáng)品牌影響力
完善公用品牌與企業(yè)自有品牌體系建設(shè)，加大公用品牌的維護(hù)和宣傳推廣力度，鼓勵(lì)企業(yè)作為品牌經(jīng)營(yíng)主體，打造公用品牌下的企業(yè)品牌。完成安化黑茶品牌形象店的統(tǒng)一設(shè)計(jì)，在國(guó)內(nèi)大中城市開展推廣試點(diǎn)。進(jìn)一步加大“安化黑茶”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)、產(chǎn)品認(rèn)證力度，力爭(zhēng)“安化黑茶”獲得出口HS編碼。
組織茶事茶文化活動(dòng)。將在2018年秋季承辦第四屆中國(guó)•湖南（益陽(yáng)）安化黑茶文化節(jié)和中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)。選擇極具潛力的目的地市場(chǎng)策劃1～2次大型宣傳推廣活動(dòng)，組團(tuán)參加2～3次國(guó)內(nèi)大型茶展和1～2次國(guó)際博覽會(huì)，力爭(zhēng)在全國(guó)各大茶博會(huì)和茶事活動(dòng)上唱主角。
△黃沙坪古茶市
探索營(yíng)銷模式創(chuàng)新。支持企業(yè)依法發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)”的營(yíng)銷模式，探索與第三方電商平臺(tái)搭建安化茶產(chǎn)品營(yíng)銷平臺(tái)。利用“58眾創(chuàng)”平臺(tái)著力打造安化黑茶離岸孵化器，拓展銷售渠道。支持企業(yè)充分發(fā)揮市場(chǎng)主體作用，通過(guò)自建、戰(zhàn)略合作等方式，拓展產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，鞏固邊銷、拓展內(nèi)銷、突破外銷，建立覆蓋廣的線上線下營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),提高安化黑茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的占有率、曝光率和競(jìng)爭(zhēng)力。
加大宣傳推介的熱度和力度。積極主動(dòng)爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)主流媒體對(duì)安化及安化茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注，強(qiáng)化公共品牌的宣傳，讓安化黑茶的品牌風(fēng)暴刮遍全球。辦好《安化黑茶》專業(yè)雜志、安化黑茶官方網(wǎng)站和安化協(xié)會(huì)微信平臺(tái)。繼續(xù)在央視、湖南衛(wèi)視和影響力較大的紙質(zhì)媒體和網(wǎng)站以及重點(diǎn)區(qū)域發(fā)布公共品牌和企業(yè)品牌廣告。
加快安化黑茶國(guó)際化進(jìn)程。引導(dǎo)企業(yè)根據(jù)不同的消費(fèi)人群細(xì)分市場(chǎng)，準(zhǔn)確定位企業(yè)產(chǎn)品和目的地市場(chǎng)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，進(jìn)一步鞏固現(xiàn)有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。制定安化黑茶出口行動(dòng)方案，積極參與實(shí)施國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，加快推進(jìn)安化黑茶國(guó)際宣傳、商標(biāo)注冊(cè)、產(chǎn)品認(rèn)證等工作，抱團(tuán)參加國(guó)際茶事活動(dòng)，跨界跨區(qū)域協(xié)作推進(jìn)“萬(wàn)里茶道申遺”，以此撬開安化黑茶規(guī)�；呦驀�(guó)際市場(chǎng)的大門，加快安化黑茶國(guó)際化進(jìn)程。
—— 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，強(qiáng)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)
支持茶企建立清潔化生產(chǎn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，逐步健全縣鄉(xiāng)兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。按照《企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信承諾書》和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》 的要求，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。用市場(chǎng)和行政的手段督促茶企按照現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，堅(jiān)守最嚴(yán)厲的食品生產(chǎn)安全底線。
強(qiáng)化地標(biāo)貼牌和公用品牌授權(quán)管理。加大對(duì)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的整頓和查處力度，加強(qiáng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和公共品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，開展公用品牌維權(quán)打假，對(duì)侵權(quán)、偽劣假冒的行為予以嚴(yán)厲打擊。
規(guī)范茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷行為。持續(xù)打擊涉嫌利用安化黑茶產(chǎn)品進(jìn)行非法集資、變相傳銷以及侵犯“安化黑茶”證明商標(biāo)專用權(quán)，損害“安化黑茶”品牌形象的行為的違法活動(dòng)。
—— 力促茶旅深度融合，加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)
用產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)惠政策吸引戰(zhàn)略投資者來(lái)安化興茶，引進(jìn)和鼓勵(lì)高新技術(shù)企業(yè)進(jìn)駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、日用化工產(chǎn)業(yè)等周邊產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。推進(jìn)盛世茶都•中國(guó)黑茶大市場(chǎng)、黃沙坪古茶市的招商工作，大力引進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)鏈上的茶機(jī)、茶具、茶肥、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等企業(yè)。
加快茶旅景區(qū)建設(shè)。加快黑茶特色小鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)花海、安化黑茶學(xué)校、盛世茶都•中國(guó)黑茶大市場(chǎng)、云上茶旅文化園、芙蓉山茶旅風(fēng)景區(qū)等茶旅重點(diǎn)工程建設(shè)。以“天下黑茶 神韻安化”為主題，以“千年黑茶、萬(wàn)年溶洞、億年冰磧巖”為載體，策劃和打造多條以茶為媒的精品旅游線路，全方位展示安化深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的旅游資源，推進(jìn)茶旅一體化。
加快茶文化遺存挖掘和保護(hù)。開展茶馬古道、茶馬古鎮(zhèn)、風(fēng)雨廊橋等茶文化遺存和文物的調(diào)查，加強(qiáng)白沙溪茶廠老廠房、安化茶廠百年木倉(cāng)、江南老茶行、黃沙坪古茶市、洞市老街、永錫橋、思賢橋等茶文化遺存的保護(hù)和利用，協(xié)助組織編纂好《中國(guó)茶全書•安化黑茶卷》與《安化黑茶志》。
大力發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。積極開展茶事、茶藝活動(dòng)，深入挖掘、整理、傳播茶文化，精心組織活動(dòng)策劃和包裝設(shè)計(jì)，不斷豐富茶文化內(nèi)涵。
—— 發(fā)揮安化黑茶帶動(dòng)效應(yīng)，重振安化紅茶、綠茶雄風(fēng)
鞏固壯大紅茶、綠茶發(fā)展規(guī)模。支持煙溪打造中國(guó)紅茶名鎮(zhèn)，支持褒家沖茶場(chǎng)及相關(guān)企業(yè)做大做強(qiáng)安化松針、安化紅茶等老字號(hào)，建好中國(guó)湖紅博覽館。
—— 完善產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，深入實(shí)施“科技興茶”戰(zhàn)略
茶產(chǎn)業(yè)科技專項(xiàng)資金重點(diǎn)投向茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究、科技成果轉(zhuǎn)化、新產(chǎn)品研發(fā)、實(shí)用技術(shù)推廣等領(lǐng)域。與國(guó)內(nèi)外高等院校、科研院所、行業(yè)企業(yè)展開戰(zhàn)略合作，跟蹤和引進(jìn)行業(yè)最新科技成果。
強(qiáng)化基礎(chǔ)研究。精選有影響、有高度、有實(shí)效的安化黑茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究課題，采取向國(guó)內(nèi)外高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì)招標(biāo)的形式，對(duì)安化黑茶生產(chǎn)機(jī)理、健康機(jī)理等基礎(chǔ)性課題進(jìn)行開創(chuàng)性研究。引導(dǎo)有條件的企業(yè)開展管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新與營(yíng)銷創(chuàng)新，不斷強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
建立行業(yè)服務(wù)平臺(tái)。加強(qiáng)與全國(guó)供銷總社杭州茶葉研究院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省茶葉研究所等科研院所的科技合作，建立產(chǎn)學(xué)研雙邊或多邊技術(shù)協(xié)作機(jī)制。完善安化黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，建立安化黑茶質(zhì)量安全保障平臺(tái)。與金融機(jī)構(gòu)開展戰(zhàn)略合作，建立茶產(chǎn)業(yè)融資服務(wù)平臺(tái)。
加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。實(shí)施安化黑茶產(chǎn)業(yè)“十三•五”期間“百千萬(wàn)”人才培訓(xùn)工程，計(jì)劃培訓(xùn)萬(wàn)名茶藝師和茶葉培植員、千名營(yíng)銷經(jīng)理和茶業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、百名高級(jí)制茶師和高級(jí)評(píng)茶員。2018年以栽培、加工、茶藝、營(yíng)銷及產(chǎn)品質(zhì)量安全等為培訓(xùn)重點(diǎn)。支持茶企從高等院校引進(jìn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才。
（本文原載于《安化黑茶》雜志2018年第1期總第20期，轉(zhuǎn)載本社文章請(qǐng)注明出處。版權(quán)所有，侵權(quán)必究。）
