品廣西六堡檳榔香:一個地理標志保護產(chǎn)品的味蕾傳奇
portant; word-wrap: break-word !important;">如果要訴說六堡茶的傳奇,一條隱約能窺見歷史斑痕的水運古道是繞不開的話題。這條中國茶葉運銷史上極富傳奇色彩的“茶船古道”,見證了六堡茶的千百年僑銷茶史,也沉淀下了六堡檳榔茶香的滄桑古韻。
portant; word-wrap: break-word !important;">白駒過隙,茶船古道漸漸隱沒,六堡茶的發(fā)展卻在新興的海陸空大通道上愈見繁榮。通過梧州市連續(xù)多屆六堡茶博覽交易會的成功舉辦,這個千年歷史名茶已被打造成梧州市的亮麗名片,躋身“梧州三寶”之列。2011年,六堡茶獲得國家地理標志保護產(chǎn)品,其輝煌傳奇由此翻開新的歷史篇章。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important; line-height: 25.6px;">說不清的產(chǎn)制歷史
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 六堡茶產(chǎn)制的確切歷史究竟有多久,誰也說不清,F(xiàn)在能找到的最早類似記載,源于南北朝時期的《桐君錄》,里面提到南方有一種大葉茶,稱瓜蘆木,以葉制成屑末茶,由苦澀變?yōu)榇己瘛?/p>
portant; word-wrap: break-word !important;"> 另一猜測涉及陸羽的《茶經(jīng)》,里面關于鮮葉加工制成團狀、餅狀和方塊狀的緊壓茶,在廣西生產(chǎn)和制作加工的被認為是早期的六堡茶。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 此后,關于六堡茶的確切記載可追溯到清同治版《蒼梧縣志》:“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六保,味厚。隔夜不變……色、香、味俱佳。”
portant; word-wrap: break-word !important;"> 久遠的歷史早已經(jīng)模糊,我們只能從史料和世代茶農的口口相傳中略知一二。不過,近代的六堡茶史卻還“鮮活”,我們循著茶香到梧州,追隨著那些年逾古稀的老茶人的記憶,去探尋那一段塵封的古道茶船往事。
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 繁華曾見六堡鎮(zhèn)
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 在清代至抗日戰(zhàn)爭前相當長的一段時間里,六堡茶是中國銷往海外出口量最大的黑茶。當時,嶺南廣府茶文化極大地推動了六堡茶的繁榮興盛,許多茶商在六堡鎮(zhèn)設莊收茶。
portant; word-wrap: break-word !important;">就在開業(yè)不久的六堡茶文化特色街上,我們見到了傳統(tǒng)六堡茶國際交流研究會的會長陳伯昌和副會長彭慶中。
portant; word-wrap: break-word !important;">彭慶中告訴我們,在六堡茶的帶動下,六堡鎮(zhèn)曾是近代最繁華的圩鎮(zhèn)之一,打工者云集,兩廣甚而遠至湖南的大小商販往來不絕。上個世