白沙溪“云尖”茶的由來

“云尖茶”是白沙溪黑茶中一個高端產(chǎn)品，從2011年試制成功上市以來，已深受許多愛茶人的追捧。

其實，“云尖”在綠茶中中的原料可為特級，較為著名的有皖南的黃花云尖、赤土云尖、天鵝云尖、紫石云尖、茗山云尖，浙江雪峰云尖，江西永修云居山的攢林云尖等。那么白沙溪黑茶為什么也叫“云尖”呢？

說起白沙溪“云尖茶”并不是跟風(fēng)而來，還真在“云”“尖”上有一番特殊而不同的定義。比起綠茶中的云尖的原料鮮葉同等級，是黑茶中名符其實的上上品！