老字號(hào)茶葉品牌建設(shè)之路
茶；北京乃至華北地區(qū)的第一支“少兒茶藝表演隊(duì)”，讓更多的孩子能夠了解中國(guó)的茶文化；走進(jìn)社區(qū)，在社區(qū)內(nèi)請(qǐng)專家教授“茶與健康”課程。伴隨著這些活動(dòng)，越來(lái)越多的目光被吸引，認(rèn)識(shí)到茶的美妙。
老字號(hào)擁有的最與眾不同的企業(yè)文化就是傳承，老字號(hào)們也在一直堅(jiān)持開(kāi)展與歷史和文化相結(jié)合的茶文化活動(dòng)。老字號(hào)茶莊的顧客大部分是回頭客、老主顧，家庭幾代人都喝這家的茶葉，“半生喝茶，一世情緣”。吳裕泰開(kāi)展的“老字號(hào)尋親”，正是借機(jī)宣傳消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，為消費(fèi)者建立一種歸屬感。品牌想要長(zhǎng)壽，不妨在一開(kāi)始就抓住這點(diǎn)，在文化宣傳中突出品牌伴隨消費(fèi)者生活的意愿。同時(shí)，企業(yè)文化也不僅僅是以上幾個(gè)方面，企業(yè)的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)竅門(mén)、店面招牌都是企業(yè)文化的一部分。老字號(hào)歷史悠久、資源豐富，他們的創(chuàng)業(yè)歷史和店規(guī)都是今天介紹宣傳品牌獨(dú)具吸引力的法寶。調(diào)研中顯示出了消費(fèi)者對(duì)招牌店面的強(qiáng)辨識(shí)度，這更是老字號(hào)古香古色的店面和高辨識(shí)力的招牌所產(chǎn)生的強(qiáng)大吸引力帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
現(xiàn)在的許多與地域相關(guān)的茶文化都是關(guān)于名茶起源傳說(shuō)的，北京不是產(chǎn)茶區(qū)，無(wú)法擁有這種類型的文化傳說(shuō)，這在一定程度上限制了茶文化的作用。但除了茶文化，老字號(hào)還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就是其地域性，這是包含當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境和民俗文化的。像提到全聚德就會(huì)聯(lián)想到北京，而提到茅臺(tái)酒就想到貴州一樣，大多數(shù)老字號(hào)都有自己的地域象征，可以被好好利用。比如北京地區(qū)，修葺一新的前門(mén)，就有三個(gè)特色老字號(hào)茶店：吳裕泰、張一元和慶林春。同時(shí)，自己的營(yíng)銷活動(dòng)也可以加入當(dāng)?shù)氐奈幕睿瑢⒌赜蛭幕?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/'>茶文化、品牌文化有機(jī)結(jié)合起來(lái)，比如張一元大戲院正是將茶文化和北京地域文化結(jié)合起來(lái)，打包推銷給消費(fèi)者。
現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力
便捷生活是21世紀(jì)新生活中不可缺少的一項(xiàng)。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人不愿意把時(shí)間浪費(fèi)在路上。許多消費(fèi)者，尤其是年輕人希望足不出戶就能和走街串巷一樣享受便捷。除了增加店鋪之外，茶店如何為客戶提供便利呢？物流業(yè)迅猛發(fā)展，已經(jīng)成為商業(yè)中重要的一員，與物流業(yè)的合作解決了這一問(wèn)題。1982年開(kāi)始，張一元茶莊開(kāi)展代客郵寄業(yè)務(wù)，這一做法堅(jiān)持了20年。在此基礎(chǔ)上，張一元茶莊又與北京市郵政管理局和市投遞局聯(lián)合開(kāi)展了“張一元免費(fèi)送茶工程”，利用郵政部門(mén)的配送條件，把“張一元”茶葉送到顧客家里。隨著物流業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，老字號(hào)茶葉品牌的網(wǎng)站建設(shè)達(dá)到了新的高度，老字號(hào)的網(wǎng)站功能性和精美度都有了很大提升：注重網(wǎng)上銷售、推廣產(chǎn)文化、介紹企業(yè)活動(dòng)、吸引人才，注重企業(yè)形象的張一元在主頁(yè)上設(shè)置了品牌形象的調(diào)查問(wèn)卷，強(qiáng)化網(wǎng)站功能。
從連鎖的角度來(lái)看，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，店鋪數(shù)量增加，實(shí)施信息化，才能擺脫在管理、人力、財(cái)力等方面的制約。北京老字號(hào)茶葉品牌擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)—店規(guī)，堅(jiān)持在此基礎(chǔ)上不斷研究新的監(jiān)管方式，探討新的經(jīng)營(yíng)方法，規(guī)范服務(wù)程序，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。例如，吳裕泰在技術(shù)上引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控和管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加盟店與直營(yíng)店的同步管理，及時(shí)了解產(chǎn)品銷售和儲(chǔ)藏情況，在提升管理效率的同時(shí)為戰(zhàn)略調(diào)整和進(jìn)一步規(guī)劃提供豐富素材。
老字號(hào)茶葉品牌建設(shè)之路
