溧陽天目湖白茶好在哪里？
生長的白茶樹冠達到“壯、寬、密、齊、茂”的高標準。
為了提高茶園整體質量管理水平，田家山園改變單一管理模式，根據茶園內部不同的地理位置、土壤結構及茶樹實際生長情況，區(qū)劃分塊，因地制宜，制定了不同的施肥方法：對部分生長勢過旺的茶樹，采取巧施有機兔肥，噴灌節(jié)水控水等措施控制樹勢，防止茶葉返綠；對地處山脊、地力偏瘦、土層淺薄的茶地，結合深翻，重施有機肥，以提高地力，增強茶樹生長勢頭，保證茶葉白度。通過分類施肥管理，白茶冬芽生長發(fā)育良好，來年春茶白化程度明顯提高，茶葉品質更上一個臺階。
由于對有機肥質量的高要求，以及施肥環(huán)節(jié)的科學化、多樣化、細節(jié)化，雖然無形之中增加了生產管理成本，但是一定程度上提升了天目湖白茶的品質，達到了預期效果。
3：病蟲害物理防治：
為了促進生態(tài)農業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，田家山園在生態(tài)平衡上做足了文章，大力推廣無公害茶樹病蟲害防治技術，由專家?guī)О嗉夹g人員進行病蟲害預測預報，堅持長期綜合物理防控，實施以防為主、綜合防治的原則，嚴格控制使用化學農藥，不惜工本動用人工清除溝渠、壟間雜草。另外，多措施并舉，保護森林面積，加強綠化引鳥入林，為害蟲的天敵營造了一個棲息的天堂。
據統計，正常年份5—7月茶樹至少要用3次藥，而園區(qū)太陽能光溫控自動殺蟲燈及物理粘蟲紙的投入應用，減少了化學防治次數，基本沒有害蟲危害茶葉，茶葉質量安全得到了保障，對茶園生態(tài)循環(huán)經濟的發(fā)展起到了積極的作用。
三：制作工藝嚴謹：
田家山園每年都要對生產者和管理人員進行無公害茶葉基本知識和相關技術培訓，體檢合格、持有健康上崗證才能參與生產、加工和管理，同時園區(qū)制訂了一整套完善的崗位責任制，確保了茶葉的清潔化生產。
1、采摘：
為追求高品質而嚴控產量，田家山園原料的采摘必須按照園區(qū)統一制定的標準進行，統一采摘規(guī)格，派專人負責巡查、驗收，層層把關，不求多但求精。正常情況下天目湖白茶畝產25斤左右，田家山園由于嚴格控制了采摘規(guī)格，畝產降到了18斤左右。同時，強調鮮葉采摘衛(wèi)生，采茶工具為竹簍，不允許裝有非茶類物品，不允許使用肥皂、洗衣粉或洗滌劑洗刷，只可清水沖刷，采摘時茶簍內不允許墊有任何異物。大風下雨天不采，采摘分上午、下午兩個時間段由專人負責驗收，驗收鮮葉質量的人員，必須做好鮮葉當天的質量、數量跟蹤記錄。
2、攤涼：
鮮葉驗收合格后，為防止等級混淆，由專職人員負責嚴格按等級分開攤涼，攤放厚度在3cm左右，自然靜置攤涼至規(guī)定時長，以防鮮葉發(fā)熱變質。攤涼在標準化廠房的攤涼車間進行，車間內寬敞明亮，清潔衛(wèi)生，程序規(guī)范，一絲不茍。
3、制作：
生產制作期間嚴格要求員工進制茶車間一律統一換鞋著裝，并禁煙禁酒禁用化妝品，忌食辛辣異味食物，確保產品生產的清潔衛(wèi)生，同時對鮮葉原料及半成品的質量跟蹤檢查，對不合格產品進行標識記錄，確保成品質量安全。田家山園采用熱風殺青，清潔化流水線整形、烘干，憑借嚴格的規(guī)章制度、先進的設備和獨特的工藝，最大程度上保留了茶葉中的純天然營養(yǎng)成分。
四、品牌理念：
田家山園秉承“好茶從種植開始”的理念，所有白茶、紅茶的原料，均堅定采用天目湖（原產地）白茶樹鮮葉，同時建立了“從茶園到茶杯”的全程質量安全可控制追溯體系。園區(qū)致力于保護生態(tài)環(huán)境，倡導綠色消費，本著發(fā)展綠色有機農業(yè)的目標而不懈努力。正如趙總時常掛在嘴邊的一句話：質量就是生命！每年采摘制作期間，趙總都要親臨第一線，上山頭、下車間抓生產，主要環(huán)節(jié)親自把關。比如調試理條機溫度一項，趙總不厭其煩一遍又一遍的探索，只為尋找一個最佳的臨界點，經歷無數次的失敗與挫折，功夫不負有心人，終于創(chuàng)新、規(guī)范了一整套先進的生產操作程序，確保了高品質白茶的穩(wěn)定性。最后，嚴控產品檢驗關，達不到標準的茶葉一律嚴禁出庫，只將最好品質的天目湖白茶奉獻給消費者。
五、飲茶的好處：
茶乃“萬病之藥”，遠古“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，由此可見茶實在是個寶�，F代科學研究證實，天目湖白茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。白茶抗氧化能力強，紅茶可暖心養(yǎng)胃，茶葉中富含氨基酸、蛋白質、維生素以及多種對人體有益的大量元素、微量元素和營養(yǎng)物質。茶與健康的關系十分密切，不僅營養(yǎng)成分豐富，而且還具有藥用價值，具有多種藥用功效。早在唐代《唐本拾遺》中，就有茶對減肥效果的記載：“久食令人瘦”。茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節(jié)脂肪代謝，降脂解膩。尤其白茶茶多酚是水溶性物質，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，具有消炎、滅菌、防癌、防輻射和抗皮膚衰老等功效，也有助于口腔的清潔與健康。經研究表明，常飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病和增加免疫力的功效。
近代醫(yī)藥界對茶的保健作用研究不斷深入，美國心臟學會《循環(huán)》雜志2002年5月刊登一份研究結果顯示，經常喝茶有助于降低因心臟病而死亡的危險；美國科學家在2003年于《美國科學院學報》上報道：茶葉中名為“茶氨酸”的化學物質可以使人體抵御感染的能力增強五倍，由于天目湖白茶代謝機能特異，低溫時抑制了葉綠素的合成，顯著提高了游離氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸總量60%，這種茶氨基酸是白茶的特征性成分，到目前為止，其余動植物中均未發(fā)現；美國理查德·派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而天目湖白茶正富含這些有益生命的奇異元素，尤其含有的硒元素是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收。因此，多飲茶既能補充多種營養(yǎng)增強體魄，也能達到防病治病的目的。茶能養(yǎng)生，延年益壽，但貴在堅持，持之以恒必見功效，飲茶有百益而無一害。
待到春風二三月， 石爐敲火試新茶。
半壁山房待明月 ，一盞清茗酬知音。
習主席曾經說過：“清茶一杯，手捧一卷，操持雅好，神游物外，強身健體，錘煉意志”，詮釋了“以茶可行道，以茶可雅志”的高雅情操。茶，古老的東方樹葉，小小的一片葉子，孕育了“清靜、恬�！钡闹袊鴤鹘y文化，蘊含了五千年的自然文明，承載著中華民族的生活方式，吸引著所有的愛茶人士。在茶的面前，沒有國籍之分，也沒有種族區(qū)別，更沒有膚色差異，愿每個人都能分享一杯中國茶的優(yōu)雅與淡然。
閱山閱水閱江南，品茶品味品溧陽；何時到溧陽？一見平生親！天目湖白茶是大自然的恩賜和饋贈，是誠信、明理、淳樸的溧陽人辛勞汗水的澆灌付出，佳茗如佳人，且飲且珍惜。
溧陽天目湖白茶好在哪里？
