探秘白毫銀針 解讀白茶珍品的價(jià)值
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白毫銀針 的采摘非常細(xì)致,要求特別講究。白毫銀針 芽頭肥胖,遍坡白毫,筆挺如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽羽毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味渾厚,香氣清芬。
白毫銀針 ,味溫性涼,有健胃提神之效,祛濕退熱之功,常作為藥用。關(guān)于白毫銀針 的藥效,清代周亮工在《閩小記》中,有極好的闡明:“太佬山古有綠雪芽,今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最,產(chǎn)者性寒涼,功同犀角(一種寶貴的中藥),為麻疹圣藥,運(yùn)銷國(guó)外,價(jià)同金埒(即價(jià)同金持平)。
白毫銀針 極為寶貴,具有降虛火,解邪毒的效果,常飲能防疫欲病。乃至說,飲一杯白毫銀針 ,可令人對(duì)今日日子的很多嚴(yán)重現(xiàn)實(shí),如通貨膨脹、經(jīng)濟(jì)慘淡、糧價(jià)昂揚(yáng)等,變得心神安靖。在華北被視為醫(yī)治維護(hù)麻疹病人的良藥。1982年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶,在30種名茶中名列第一。
看了以上的信息以后,你對(duì)“白毫銀針 ”有所了解了嗎?白毫銀針 泡飲辦法和其他白茶一樣與綠茶基本一致,但因其未經(jīng)揉捻,茶汁不易浸出,沖泡時(shí)間宜較長(zhǎng)。通常每3克銀針置沸水燙過的無色無花紋的透明玻璃杯中,沖入200毫升沸水即可。