陳國(guó)義:臺(tái)灣烏龍茶與福建烏龍茶之別
2016-04-21
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美不在話下，另類質(zhì)感同時(shí)產(chǎn)生的是非�？煽诘拿纷游�，微酸，引人入勝。
第三等的只是一般清香形鐵觀音，湯色略黃，不通透，香氣野花形，帶茶青味，價(jià)平。
西坪區(qū)及堯陽(yáng)區(qū)鐵觀音
此兩地之茶性接近，味厚韻長(zhǎng)，如發(fā)酵度足夠又懂焙火需時(shí)的話，此茶將是極度迷人之另類優(yōu)質(zhì)烏龍，追求濃度及潮汕人仕，無(wú)不對(duì)它另眼相看。茶香深沉幽遠(yuǎn)，力透云煙，回甘若清泉，是知音者之最愛(ài)。
廣東單叢
廣東烏龍最經(jīng)典之作，莫過(guò)于宋種單叢了，此茶在烏龍系中非平庸之輩，它的特點(diǎn)是植于高不可攀的鳳凰區(qū)鳩煉山，茶葉都采自超過(guò)100歲的老欉，湯清水特甜，香氣幽遠(yuǎn)似丁香花，性溫味甘醇，直達(dá)肺腑，通氣輕身而暖胃，水質(zhì)如武夷山的巖韻，確是茶中一枝奇葩。
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