綠茶碧螺春要怎么保存|碧螺春需要冷藏嗎

   綠茶碧螺春要怎么保存|碧螺春需要冷藏嗎

 

碧螺春大概是人們所知道的最有名的綠茶之一了。碧螺春產自江蘇洞庭湖一帶，因此又被稱為洞庭碧螺春。碧螺春的外形蜷曲如螺，又產自春天，因此而得名碧螺春。碧螺春的價格一般都不低，而且香氣鮮嫩很難以保存，碧螺春要怎么保存 才不會壞呢?

碧螺春要怎么保存 ，我們首先要知道碧螺春是什么茶。碧螺春屬于綠茶，被稱為綠茶之王。碧螺春選用鮮嫩的茶芽來制作，大家都知道鮮嫩的綠茶是很難保存的，放在常溫中很容易流失原有的營養(yǎng)成分，香氣也會變陳、走味，因此碧螺春需要放在冰箱中冷藏保存，以保證碧螺春的鮮嫩。

碧螺春要怎么保存 ，要注意避開高溫。碧螺春富含氨基酸、維生素和糖類，一旦遇到高溫或者被陽光直射就會被分解和破壞，碧螺春的香氣和味道也會有所損失了。因此碧螺春要密封保存并且放在冰箱之中，在溫度炎熱的夏天尤其要冷藏保存。而且還要注意避開潮濕，以免碧螺春茶葉吸收濕氣而變質。

碧螺春怎么保持，由于碧螺春的香氣鮮嫩、高爽，但是茶葉又十分容易吸收異味，因此在保存碧螺春的時候必須要注意避開異味的源頭，將碧螺春密封冷藏。一旦碧螺春茶葉吸收了異味，碧螺春也就沒有品飲的價值了。除了碧螺春之外，信陽毛尖、玫瑰花茶之類的鮮嫩綠茶和花茶也都需要冷藏保存。

 

綠茶碧螺春要怎么保存

碧螺春需要冷藏嗎