廣西歷史名茶修仁茶發(fā)展研究|廣西名茶
摘要
從修仁茶作為廣西歷史名茶出發(fā)，對修仁茶發(fā)展史、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展受挫原因及其對策進行綜合評述，同時從修仁鎮(zhèn)的區(qū)位優(yōu)勢、自然地理優(yōu)勢出發(fā)，指出當前恢復和發(fā)展修仁茶的可行性，為修仁茶種植業(yè)發(fā)展提供參考。
關鍵詞 歷史名茶；修仁茶；現(xiàn)狀；對策；廣西壯族自治區(qū)
中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）14-0321-01
廣西產茶歷史悠久，地域茶文化有著獨特的民族特色。修仁茶是廣西歷史名茶，亦稱“大瑤茶”，原產廣西荔浦修仁鎮(zhèn)，屬于有性系品種。其內含物豐富，含有氨基酸、茶多酚、咖啡堿、多糖等化學成分，具有祛濕、消除疲勞、除油去膩、促進消化、殺菌消炎、降低血脂、 防止動脈硬化等功效。 近年來，由于種種原因，修仁茶的種植面積逐漸減少，相關的研究報道也甚少，對修仁茶的發(fā)展十分不利。本文對修仁茶的歷史期、研究進展、現(xiàn)狀及其成因等方面進行綜述，為修仁茶種植業(yè)提供參考依據。
1 修仁鎮(zhèn)茶葉種植業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢和自然地理優(yōu)勢
荔浦縣是一個具有2 000余年歷史的古邑，地處廣西東北部，位于桂林市南部，而修仁鎮(zhèn)是荔浦縣的三大重鎮(zhèn)之一，位于荔浦縣西南部，具有悠久的歷史，屬丘陵地形，地處北緯24°18′～24°46′，東經110°06′～110°41′之間。修仁鎮(zhèn)位于荔浦、蒙山、金秀三縣交界處，二級公路國道323線橫貫全鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)距縣城16 km，南距中國南方鐵路樞紐柳州120 km，距桂柳高速公路79 km，北距桂林市120 km，全鎮(zhèn)10個行政村，現(xiàn)已村村通四級公路、程控電話，交通發(fā)達，通訊便捷�？梢姡奕舒�(zhèn)具有優(yōu)越的地理位置，交通便利，具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。
修仁鎮(zhèn)由于受中亞熱帶季風和北方冷高壓的控制，夏長冬短，四季分明，氣候溫和濕潤�？h境熱量豐富，平均氣溫為19.6 ℃，無霜期316 d；光照充足，平均日照時數達1 472.4 h；雨量充沛，年降水量為1 442 mm左右；境內小河流密布，水資源充足，生態(tài)條件極佳。優(yōu)越的區(qū)位和自然地理條件為茶樹的生長創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。
2 修仁茶的歷史發(fā)展
廣西茶業(yè)的興盛期為唐朝，此時全國范圍內已經普及飲茶。而廣西茶業(yè)的繁榮期為兩宋時期，修仁茶是宋代時期廣西茶中名品。抗金名臣南宋第一宰相李綱[1]曾作《飲修仁茶》：“北苑龍團久不嘗，修仁茗飲亦甘芳�？溲卸钒坠Ψ蜃�，辟瘴消煩氣味長。江表露芽空絕品，蜀中仙掌可同行。從容飯罷何為者，一碗還兼一灶香�！逼湔J為修仁茶可以作“斗茶”之用，亦可作為日常飲食必備之物，還具有祛除廣南的瘴氣、消煩氣味長的功效，可見修仁茶在宋代高級官僚和文人階層中的美譽度
