復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?
野生茶樹進(jìn)行人工馴化，培育出了先進(jìn)的良種，逐漸形成茶文化的概念。在巴蜀先進(jìn)的茶文化的不斷參透、影響下，瀾滄江流域的先民們也把那些野生茶樹進(jìn)行人工馴化、栽培，加工茶葉，改進(jìn)品飲方法。在景東縣太忠鎮(zhèn)大柏村丫口寨發(fā)現(xiàn)一顆大茶樹，“樹高8.9m，樹幅7×6.6m，最大基部干圍7125px，屬野生型古茶樹，是早先人們從深山中把野生茶苗人工移植而成，是目前發(fā)現(xiàn)最古老的人工種植的野生型古茶樹，被譽(yù)為人類栽培、馴化野生茶樹的活標(biāo)本。”
注意，這個茶文化的傳播史在宋元時代起發(fā)生了一個重要的轉(zhuǎn)折，那就是雄鎮(zhèn)滇西南的重鎮(zhèn)不斷南移，在南詔國、大理國時代，是在景東與通海一帶，到了元代就南移到了元江，到了明清就移到了普洱 、思茅與車?yán)铮ň昂椋┮粠�。在滇西南政治、�?jīng)濟(jì)與文化的中心地帶不斷南移的過程中，景東縣就越來越邊緣化，其介于大理、普洱 、楚雄、玉溪、臨滄的結(jié)合部，成了著名的“五不管”地區(qū)。宋元以后，特別是清朝雍正年間的改土歸流只到哀牢山以北，以南的景東長期保留土司制度直到清朝末年。
四川人、江西人、石屏人紛紛涌進(jìn)版納的古六大茶山種茶，因此版納成了云南茶文化的代表，成了普洱 茶著名的原產(chǎn)地之一。版納的良種與先進(jìn)的種茶、制茶技術(shù)也開始向北傳播，比如勐庫茶就源自明代成化年間從版納地區(qū)輸入的茶種，而昔歸茶、鳳慶茶又是從勐庫引種的。古老的景東茶也接受了來自版納茶區(qū)的反哺，通過引種來自臨滄的茶種（明代臨滄從版納引進(jìn)茶種的后代），而跟版納茶發(fā)生了關(guān)系。在景東、鎮(zhèn)沅（過去鎮(zhèn)沅縣屬景東）茶葉品種比較混雜，有當(dāng)?shù)匮葑兊木皷|種和勐庫種及雜交變種，其實(shí)混雜未必就是劣勢，這也正好說明銀生城在茶文化中的地位。到了最近幾年，這種反哺尤其明顯，景東人紛紛學(xué)習(xí)易武、勐海的制茶經(jīng)驗(yàn)，用全程不落地的方式，以專用鐵鍋炒制古樹茶，掀起了景東茶品質(zhì)大提升的一波高過一波的熱浪。
銀生茶文化是四大文化交匯的產(chǎn)物
本文之所以將景東提升到，探尋“云南茶文化傳播路線圖”的金鑰匙之高度，是因?yàn)檫@里深處云南兩座著名山脈無量山與哀牢山的腹地，如同秦嶺與淮河一線是中國自然地理與人文地理的分界線一樣，無量山、哀牢山一線也是云南的自然地理與文化的分野，哀牢山以南地勢平緩，氣候更濕熱、植被更茂盛，以北地勢陡峭、氣候更干燥，植被要稀疏了許多。兩種差異很大的地理氣候形成了差異性很大的區(qū)域文化。景東縣不但處于云南地理與文化的南北過渡地帶，而且其境內(nèi)有兩個國家級自然保護(hù)區(qū)無量山和哀牢山，是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺，是多種文化的交匯融通之地。
從景東縣漫灣鎮(zhèn)走出去的茶文化學(xué)者包忠華先生，非常贊同高照教授的觀點(diǎn)——茶文化起初是從北向南傳播的，后來又是從南向北進(jìn)行反哺的。他進(jìn)一步從民族文化傳播的角度闡述了這一現(xiàn)象。他說：“古銀生文化是中原文化、南詔文化、古傣族文化、原住民土著文化（布
