1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八）

   1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八）[頁(yè)2]

料土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。兩年后被下關(guān)“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”，經(jīng)昆明、昭通運(yùn)到四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷(xiāo)售。景谷團(tuán)茶的加工，奠定了云南沱茶的雛形。民國(guó)期間，景谷有私人茶葉加工作坊15家，加工品種有團(tuán)茶（分四兩裝、五兩裝），小餅茶（二兩裝）、大餅茶（八兩裝）、方茶、茶膏等。古往今來(lái)，當(dāng)?shù)厮��?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/'>茶品加工，都同發(fā)酵無(wú)緣。景谷沒(méi)有紅茶生產(chǎn)，連酶促發(fā)酵也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，因而省公司1965年（65）滇茶土生第134號(hào)通知說(shuō)明部分第三條規(guī)定：“景谷緊茶因缺紅腳茶，配料可增大五級(jí)原料補(bǔ)足”。無(wú)怪乎一朝霉變，有如天陷地裂，慌了手腳。新認(rèn)識(shí)開(kāi)辟新天地，80年景谷茶廠(chǎng)發(fā)酵生產(chǎn)了18噸普洱 茶調(diào)昆明茶廠(chǎng)拼配出口，兩年后產(chǎn)量達(dá)180多噸，獲得對(duì)外貿(mào)易部“出口產(chǎn)品，質(zhì)量?jī)?yōu)良”榮譽(yù)證書(shū)。