品茶,品普洱,享受生活

　　泡茶的第一道工序，是用燒開的水溫杯，使蓋碗有熱度，然后在蓋碗之中放入5－7克茶葉，斟至八成水。這一次的水是用來洗茶的，要洗兩遍，倒的速度要快，沖走茶在發(fā)酵的過程中沾染的一些灰塵。泡茶的最佳水溫是90℃－100℃，也就是水剛剛滾開的時(shí)候。

　　品茶

　　茶人人會(huì)喝，品茶卻是一門學(xué)問。水已經(jīng)燒開，茶具也已經(jīng)擺好，裝上一道1988年的生茶，隨邢先生一起踏上品茶之旅：

　　第一道：潤(rùn)喉。剛燒開的水沖入茶葉3－5秒之后，第一道茶就可以上了。據(jù)悉，這時(shí)的茶味還沒有完全出來，可以先潤(rùn)潤(rùn)喉。

　　第二道：聞香。第二杯茶，是用來聞的，端到鼻邊，細(xì)細(xì)吸入茶的香氣。要判斷是否一杯好茶，由此可見端倪。

　　第三道：觀其色，品其味。都說從第三道茶開始才是真正的好茶，這時(shí)便要觀其色，品其味了。上好的普洱 茶，湯色褐紅澄澈，入口醇滑無雜質(zhì)。這杯1988年的生茶，由生茶的淡黃色發(fā)酵成如今的酒紅色，茶味回甘，茶香四溢。

　　第四道：細(xì)品。舌頭微微頂起，讓茶水從舌的兩邊流入，牙齒和舌頭一起與茶做全方位的接觸，讓舌尖體會(huì)茶的香氣。

普洱 是一個(gè)有生命的茶品,我們需要好好品品,它的溫暖和甘香讓我體驗(yàn)到了生活的點(diǎn)滴.