全球茶葉市場(chǎng)：當(dāng)前形勢(shì)與市場(chǎng)發(fā)展

  全球茶葉產(chǎn)量局部增降明顯 2008年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量上升到120萬(wàn)t，自2006年增長(zhǎng)近10％之后，又增長(zhǎng)了4％。在這一增長(zhǎng)過(guò)程中，中國(guó)政府致力于增加農(nóng)戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經(jīng)濟(jì)壽命已過(guò)的低產(chǎn)茶樹(shù)的替換等，貢獻(xiàn)猶大。在其他地區(qū)，2007年，越南的茶葉生產(chǎn)繼2006年戲劇般增長(zhǎng)28％之后，增長(zhǎng)率又上升了4個(gè)百分點(diǎn)。...

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...單株栽培及采制比較試驗(yàn)。九十年代，武夷山市茶科所對(duì)遍布武夷山三十六峰的武夷名樅、單樅進(jìn)行普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質(zhì)資源圃，先后保存烏龍茶種質(zhì)資源216份，2001年出版的由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國(guó)茶樹(shù)品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區(qū)的烏龍茶生產(chǎn)地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個(gè)品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍�？h以本山、梅占為主；惠安縣

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中國(guó)茶香亟需科研猛料

  ...8年我國(guó)茶葉產(chǎn)值為860億元，占世界飲料總量的9%。這說(shuō)明茶的產(chǎn)值要明顯低于咖啡、可可和其他飲料。而且目前中國(guó)的茶葉單產(chǎn)低、出口價(jià)格低、茶廠裝備差、自動(dòng)化程度低、茶葉增值加工技術(shù)轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)品附加值低�！焙�(jiǎn)短的話語(yǔ)道出了俞學(xué)文對(duì)中國(guó)茶行業(yè)的擔(dān)憂。 中國(guó)雖有一些名茶已成為市場(chǎng)主流，但沒(méi)有讓消費(fèi)者可依據(jù)的茶葉品質(zhì)的判斷標(biāo)準(zhǔn)。究其原因是我國(guó)茶葉市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 以安溪鐵觀音為例，在過(guò)去20多年的市場(chǎng)推廣過(guò)程中，無(wú)數(shù)的安溪人到全國(guó)各地推廣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)安溪...

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一種新型保健桑茶在丹陽(yáng)研制成功

  由丹陽(yáng)市鴻潤(rùn)桑茶廠從事研究的新型保健桑茶，申報(bào)了國(guó)家專利，產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)茶葉檢測(cè)中心、江蘇省鎮(zhèn)江藥品檢驗(yàn)所和丹陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等多家檢測(cè)檢驗(yàn)，農(nóng)藥和重金屬殘留量和各項(xiàng)指標(biāo)均明顯低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；黃酮類、氨基酸等有效成份均明顯高于同類產(chǎn)品。 該項(xiàng)目為丹陽(yáng)市科技興農(nóng)富民項(xiàng)目之一。該茶廠聘請(qǐng)丹陽(yáng)市林學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦金鎖擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。目前，該項(xiàng)技術(shù)已丹陽(yáng)市鴻潤(rùn)桑茶廠正在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，較大批量地投入生產(chǎn)。...

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我國(guó)茶樹(shù)遺傳育種的一項(xiàng)重要突破

  ...題是如何克隆茶樹(shù)氧化酶基因，并建立茶樹(shù)遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)，從而將有效地控制品種的適制性，提高茶葉品質(zhì)。該研究選題居學(xué)科前沿，無(wú)論在理論上或應(yīng)用上均具有重大意義，因而得到了國(guó)家自然科學(xué)基金和浙大生物技術(shù)研究所開(kāi)放基金的立項(xiàng)支持。 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所博士生導(dǎo)師陳宗懋研究員認(rèn)為，本研究采用nestPCR技術(shù)在國(guó)際上首次成功地克隆出與茶葉品質(zhì)及人體保健密切相關(guān)的茶樹(shù)多酚氧化酶基因，并在GenBank登錄，這是我國(guó)茶樹(shù)育種學(xué)上的一次重要突破，為今后...

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