茶葉功能成分提制新技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化

  ...系并率先實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；首次構(gòu)建兒茶素組分和速溶茶的膜分離體系，探明了速溶茶品質(zhì)與風(fēng)味形成的機(jī)理，有效解決了傳統(tǒng)速溶茶香低、味淡、溶解性差等品質(zhì)難題，并發(fā)明了礦泉茶飲料及其包裝體系。該項(xiàng)目的12項(xiàng)專利技術(shù)先后在湖南、湖北、江蘇、浙江、四川等9個(gè)省市的30多家企業(yè)全面推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。重點(diǎn)推廣企業(yè)近5年累計(jì)新增產(chǎn)值25億元，新增利稅10億多元，新增出口創(chuàng)匯2.5億美元。該項(xiàng)目為中國(guó)茶葉提取物和茶飲料產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展起到了強(qiáng)勁的科技驅(qū)動(dòng)作用。

本文標(biāo)簽: 兒茶素 速溶茶 中國(guó)茶葉

優(yōu)質(zhì)高效茶樹(shù)系列專用肥的研制與應(yīng)用

  “優(yōu)質(zhì)高效茶樹(shù)系列專用肥的研制與應(yīng)用”所屬農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域，適用于土壤改良和優(yōu)質(zhì)高效茶園的建設(shè)。該項(xiàng)目針對(duì)中國(guó)茶葉向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展和茶園施肥效益低下的現(xiàn)狀，深入研究了茶樹(shù)養(yǎng)分吸收特性及銅鋅、鈣鎂、磷鋅等養(yǎng)分的平衡關(guān)系，揭示了銅、鋅等微量元素的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理和茶園最佳土壤PH，并探明了通過(guò)增強(qiáng)硝酸還原酶活性來(lái)提高茶樹(shù)氮素利用率和根系分泌有機(jī)酸促進(jìn)土壤難溶性磷有效化的途徑；全面系統(tǒng)地研究了以浙江為主的茶園土壤養(yǎng)分資源現(xiàn)狀，明確了茶園土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力低下且...

本文標(biāo)簽: 茶樹(shù) 茶園 中國(guó)茶葉

從世界茶葉供需看中國(guó)茶業(yè)國(guó)際貿(mào)易

  茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無(wú)酒精飲料之一。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時(shí)尚的非凡魅力，正受到全球越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。全世界有54個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是也農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。本文對(duì)近年來(lái)世界及中國(guó)茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)進(jìn)行了分析和介紹．對(duì)中國(guó)茶業(yè)進(jìn)一步拓展國(guó)際中國(guó)茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)進(jìn)行了分析和介紹．對(duì)中國(guó)茶業(yè)進(jìn)一步拓展國(guó)際市場(chǎng)提出了建議。完成機(jī)構(gòu)：農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心

本文標(biāo)簽: 中國(guó)茶

福安綠茶系列“仙山綠”沼氣炒制技術(shù)

  福安是“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”，茶葉歷來(lái)是福安重點(diǎn)扶持的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，而且種類較多，有綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶等。綠茶比重約占茶葉總數(shù)的50％，加工主要以電鍋手工炒制和廠家精制為主。近年來(lái)國(guó)家大力推廣沼氣建設(shè)，福安70％的農(nóng)村都已使用沼氣，既清潔又環(huán)保且供應(yīng)充足、節(jié)能省電。綠茶系列“仙山綠”也稱“苦茶”，主要是由福安菜茶制作而成，福安市現(xiàn)有菜茶面積3370畝。城陽(yáng)鄉(xiāng)仙嶺村“仙山綠”茶葉精制廠通過(guò)兩年試驗(yàn)采用沼氣炒制的“仙山綠”綠茶，茶葉品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)...

本文標(biāo)簽: 綠茶

晚清中國(guó)茶業(yè)技師赴日事跡考

  日本在明治維新之后，雖在政治、經(jīng)濟(jì)、文化等諸多領(lǐng)域全面學(xué)習(xí)西方，但在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)方面仍然多向中國(guó)學(xué)習(xí)，茶業(yè)技術(shù)就是其中重要的一項(xiàng)。明治初期日本學(xué)習(xí)吸收中國(guó)茶業(yè)技術(shù)的過(guò)程中，直接聘請(qǐng)中國(guó)茶業(yè)技師赴日傳授經(jīng)驗(yàn)無(wú)疑是最主要的途徑之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，晚清中國(guó)受雇赴日的中國(guó)茶業(yè)技師多達(dá)64人。這批茶業(yè)技師在赴日期間或作為制茶教師向日本茶工茶農(nóng)傳授茶業(yè)技術(shù)，或作為制茶熟練工直接投身于日本茶葉生產(chǎn)的實(shí)踐，為明治日本茶業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。完成機(jī)構(gòu)...

本文標(biāo)簽: 中國(guó)茶 日本茶葉 明