茶葉功能成分提制新技術及產(chǎn)業(yè)化

   茶葉功能成分提制新技術及產(chǎn)業(yè)化

該項目通過一系列多學科融合的技術創(chuàng)新，高效提制茶葉功能成分。在國內(nèi)外率先提出無酯兒茶素的概念并創(chuàng)立綠色提制新技術(只采用酒精和水為溶劑，不采用乙酸乙酯等有機溶劑)，規(guī)�；�開發(fā)高純兒茶素；獨創(chuàng)了乙酸乙酯殘留高效去除新技術，全球獨家開發(fā)出藥品級無乙酸乙酯殘留的高純兒茶素(Polyphenon E)，并成為美國1962年修改藥品法以來FDA批準的第一個植物藥(Veregen)的原料；創(chuàng)立兒茶素單體EGCg的工業(yè)化分離新技術，使EGCg單體的成本成倍降低；創(chuàng)立天然L-茶氨酸的分離純化技術體系并率先實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；首次構建兒茶素組分和速溶茶的膜分離體系，探明了速溶茶品質(zhì)與風味形成的機理，有效解決了傳統(tǒng)速溶茶香低、味淡、溶解性差等品質(zhì)難題，并發(fā)明了礦泉茶飲料及其包裝體系。該項目的12項專利技術先后在湖南、湖北、江蘇、浙江、四川等9個省市的30多家企業(yè)全面推廣，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。重點推廣企業(yè)近5年累計新增產(chǎn)值25億元，新增利稅10億多元，新增出口創(chuàng)匯2.5億美元。該項目為中國茶葉提取物和茶飲料產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展起到了強勁的科技驅(qū)動作用。