黃山貢菊花栽培技術(shù)
后天旱，要經(jīng)常澆水，如雨量過多，應(yīng)疏通大小排水溝，切勿有積水，否則易生病害和爛根。
（4）摘去頂尖：打頂能夠抑制頂端生長優(yōu)勢，防止植株徒長，促進(jìn)菊花分枝生長，旁枝發(fā)育和多分枝條，增加單位面積上的花枝數(shù)量和花蕾數(shù)量。以提高產(chǎn)量。在菊花育苗期中，或分株時，如果肥料充足，植株生長健壯，為了促使主干粗壯，減少倒伏，在菊花生長期要打二至三次頂尖，第一次五月，可在定植前瞄高30厘米時，打尖一次，打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得遲過8月上旬。
（5）選留良種：選擇無病、粗壯、花頭大，層厚心多，花色純潔，分枝力強(qiáng)，及無病花多的植株，作為種用。然后根據(jù)各種不同的繁殖方法，進(jìn)行處理。但因?yàn)榫栈ㄔ谕粋�地區(qū)的一個品種由于多年的無性繁殖，往往有退化現(xiàn)象，病蟲害特多，生長不良，產(chǎn)量降低，同時其中亦有變好的，故選留良種時，特別注意選留性壯良好變種，加以培育和繁殖。必要時，可在原產(chǎn)地區(qū)進(jìn)行引種提純復(fù)壯。
5．病蟲害防治
（1）葉枯病 又叫“斑枯病”。在菊花整個生長期都能發(fā)生，在雨季嚴(yán)重，植株下邊葉片首先被侵染。初期，葉片上出現(xiàn)圓形或橢圓形的染褐色病斑，中心為灰白色，周圍有一淡色的圈，后期在病斑上生有小黑點(diǎn)。病斑擴(kuò)大后，造成整個葉片干枯，嚴(yán)重時，整株葉片干枯，僅剩頂部未展葉的嫩尖。防治方法：①菊花采收完后，集中殘株病葉燒掉。②前期控制水分，防止瘋長，以利通風(fēng)透光。③雨后及時排水。④發(fā)病初期，摘除病葉，用1：1：100的波爾多液或65％可濕性代森鋅500倍液噴霧，每7～10天1次，連續(xù)3～4次。
（2）菊花牛 又叫“蛀心蟲”。在7-8月間菊花生長旺盛時，多在菊花莖梢咬成一圈小孔產(chǎn)卵，在莖中蛀食。受害處可見許多小粒蟲糞成一團(tuán)，使傷口以上的莖梢萎蔫，因?yàn)榍o干中空枝條易斷，或傷口愈合時腫大的結(jié)節(jié)。卵孵化后，幼蟲鉆入莖內(nèi)，向下取食莖稈，故在發(fā)現(xiàn)菊花斷尖之后，必須在莖下摘去一節(jié)，收集燒掉以減少其危害，否則造成整株、更多的植株枯死。防治方法：從萎蔫斷莖以下3～6厘米處摘除受害莖梢，集中燒毀。成蟲發(fā)生期，趁早晨露水未平時，進(jìn)行人工捕捉或用50％磷胺乳油1500倍液噴霧。
（3）大青葉蟬
成蟲、若蟲危害葉片，被害葉片呈現(xiàn)小黑點(diǎn)。防治方法：用40％樂果乳油2000倍液或50％殺螟松乳油1000～1200倍液噴霧。
（4）蚜蟲 又叫膩蟲，成、若蟲吸食莖葉汁液，嚴(yán)重者造成莖葉發(fā)黃。防治方法：①冬季清園，將枯株和落葉深理或燒掉。②發(fā)生期噴50％殺螟松1000～2000倍液或40％樂果乳油1500～2000倍液或80％敵敵畏乳油1500倍液，每7～10天1次，連續(xù)數(shù)次。
（五）采收加工
貢菊一般到11月采收，選擇晴天露水干后進(jìn)行，做到隨摘隨晾，以確保干花色澤鮮艷。當(dāng)花心有點(diǎn)黃色為采花適期，一般貢菊初花期為黃色，盛花期則轉(zhuǎn)為白色。采花時的盛裝物應(yīng)選擇竹框?yàn)橐�，不能采用袋裝，以確�；ǖ脑�。
（1）采花
①采花時間在11月上旬霜降后采一次，約占產(chǎn)量50％，隔5～7天后采摘第二次，占產(chǎn)量30％，過7天再采一次，占產(chǎn)量的20％。
②采收標(biāo)準(zhǔn)：花朵大部開放，部分花朵邊線已呈純色，花瓣平直，花心散開60％～70％采摘。
③采摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內(nèi)折斷。操作熟練的工人每天可采鮮花60～75千克。
④采花時間最好在晴天露水已干時進(jìn)行，這樣水分少，干燥快，省燃料和時間，減少腐爛，色澤好，品質(zhì)好。但遇久雨不晴，花已成熟，雨天也應(yīng)及時采摘，否則水珠包在瓣內(nèi)不易干燥，而引起腐爛，造成損失。采下的鮮花立即干制，切忌堆放，應(yīng)隨采隨烘干，最好是采多少烘多少，減少損失。菊花采收完后，用刀割除地上部分，隨即培土，并覆蓋熏土于菊花根部。
（2）干制：采回鮮花，應(yīng)及時放于烤房竹簾上，厚約6厘米，抖松鋪開，即用煤或柴火烘烤。約半小時應(yīng)進(jìn)行翻松，翻時應(yīng)退著翻，切忌踩緊花朵，影響品質(zhì)。如產(chǎn)量少，氣候好，晴天采收即鋪于曬場陽光下曬干，曬時宜薄，應(yīng)勤翻，或薄鋪于通風(fēng)處吹干。有的地方將植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前干，或在室外懸掛于通風(fēng)處吹干，再將花朵摘下。
（3）質(zhì)量鑒別：成品后的貢菊以朵大色白者為佳。用開水沖泡燜5分鐘即可飄散出淡雅的清香。呈現(xiàn)出淡淡綠色的茶湯。味爽口，回味甘醇。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝，普遍被人們喜愛。由于菊花茶有它的特殊藥效，現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。
