中國(guó)茶葉種植行業(yè)現(xiàn)狀分析|茶葉種植前景
茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要組成部分，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的健康與否直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的發(fā)展。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，也適用于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)下急需解決的問題，對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
對(duì)于一般茶企來說，茶葉的銷售容易受到產(chǎn)地、季節(jié)等方面的影響;再加上近年來茶葉市場(chǎng)行情不是特別明朗，許多茶企更是面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)、急需開拓新的消費(fèi)市場(chǎng)。
2000年以來，由于國(guó)家政策的支持，茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性高漲，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)保持了持續(xù)快速的發(fā)展勢(shì)頭。特別是2005年以來，茶園面積以每年近10萬公頃的速度激增。來自國(guó)家農(nóng)業(yè)部的消息，2007年，我國(guó)茶園面積達(dá)2300萬畝，同比增加153萬畝，增長(zhǎng)7.1%。隨著茶園面積的快速增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)也較快，2007年我國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)到114萬噸，同比增加12萬噸，增長(zhǎng)17.6%，比2000年增長(zhǎng)53.77%。
茶葉產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)，導(dǎo)致“茶葉增長(zhǎng)速度大大快于茶葉消費(fèi)有效需求增長(zhǎng)速度”，隨之而來的是中國(guó)茶葉的“賣難”現(xiàn)象。盡管我國(guó)名優(yōu)茶產(chǎn)量已經(jīng)占到了我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的40%，但仍然有60%的中低檔茶葉。在國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)茶葉的出口極為艱難，時(shí)時(shí)會(huì)碰到各種各樣的“刁難”，茶葉的出口增長(zhǎng)一直較為緩慢。內(nèi)銷市場(chǎng)上，由于受國(guó)際金融危機(jī)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨緩的影響，消費(fèi)者的消費(fèi)能力明顯下降。今年下半年以來，中國(guó)茶葉的“賣難”現(xiàn)象愈加劇烈。
據(jù)了解，目前日本茶葉深加工率達(dá)到40%，而我國(guó)茶葉深加工率不到10%，說明我們國(guó)內(nèi)茶葉深加工還有非常大的發(fā)展空間。對(duì)于茶企茶商來說，如何充分利用茶葉資源、提升茶葉產(chǎn)品的附加值，對(duì)于未來的發(fā)展有著非常大的影響;而如何引進(jìn)先進(jìn)的茶葉深加工技術(shù)與設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)，也是當(dāng)下茶企必須考慮的問題之一。
茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來，無論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路：茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣，但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。
傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)向食品、醫(yī)藥、日化行業(yè)延伸，對(duì)于開拓中低檔茶出路、提高茶葉附加值有著非常重要的意義，同時(shí)也是提高我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。曾經(jīng)有人說“中國(guó)七萬茶企敵不過一家立頓”，而如果能夠在努力促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉銷售的同時(shí)，深入開發(fā)茶葉的利用價(jià)值，對(duì)于提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的影響力有著不容小視的價(jià)值。
在茶產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重的今天，茶行業(yè)多元化發(fā)展是一條值得關(guān)注、探索的道路，對(duì)于解決茶葉市場(chǎng)低迷、茶葉產(chǎn)能過剩能夠起到
