無(wú)公害茶葉種植管理技術(shù)|茶樹種植
[摘 要] 隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康也有了更多的要求，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，無(wú)公害茶葉是今后茶葉消費(fèi)的必然要求，茶葉生產(chǎn)必須向健康化和無(wú)公害的方向發(fā)展。對(duì)此，本文對(duì)無(wú)公害茶葉栽培技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述。
[關(guān)鍵詞] 茶葉 無(wú)公害 種植 管理
[中圖分類號(hào)] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0135-02
無(wú)公害茶葉是指無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標(biāo)，內(nèi)銷符合國(guó)家規(guī)定允許的標(biāo)準(zhǔn)，外銷符合進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉，是符合食品安全茶葉的總稱。
我國(guó)是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國(guó)，但多年來(lái)我國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留或重金屬、有害微生物超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。這不僅影響了我國(guó)茶葉的品質(zhì)和聲譽(yù)，使出口貿(mào)易陷入困境，而且阻礙了我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。再加上面臨經(jīng)濟(jì)全球化，而茶葉的消費(fèi)增長(zhǎng)速度低于產(chǎn)量增長(zhǎng)速度，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)將日益激烈。
只有大力發(fā)展無(wú)公害茶葉，才能有效降低農(nóng)殘，提高茶葉品質(zhì)，提升產(chǎn)品形象，從而打破“綠色壁壘”，做大做強(qiáng)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)。因此，全面推廣無(wú)公害茶葉的種植技術(shù)對(duì)于茶葉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)勢(shì)在必行。
近幾年來(lái)，我國(guó)政府高度重視，多次專題研究部署，狠抓茶葉衛(wèi)生質(zhì)量問題，并取得明顯成效。但是，應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，還存在著不平衡現(xiàn)象，要根本解決無(wú)公害茶衛(wèi)生質(zhì)量問題，還必須加大力度，常抓不懈。下面，就簡(jiǎn)要闡述無(wú)公害茶葉種植管理的主要技術(shù)要點(diǎn)。
一、無(wú)公害茶園的建設(shè)
1.新茶園的建設(shè)
無(wú)公害茶園的建設(shè)必須高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，合理布局，科學(xué)規(guī)劃，體現(xiàn)以茶為主，多種經(jīng)營(yíng)的原則。規(guī)劃內(nèi)容要以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、水利化、園林化、梯田標(biāo)準(zhǔn)化、良種化的要求，能達(dá)到無(wú)公害、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，最大化的提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，要堅(jiān)持宜林則林，宜茶則茶，不能以破壞、犧牲環(huán)境為代價(jià)。
在建設(shè)新茶園前，應(yīng)先進(jìn)行環(huán)境中大氣、水源和土壤測(cè)試，大氣按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，土壤應(yīng)符合GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的二類二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)按GB5084-92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，確保茶園條件符合無(wú)公害茶葉生產(chǎn)要求。
茶園四周最好有樹林環(huán)抱，有利于提高茶葉自然品質(zhì)；茶園土壤要深厚（80厘米以上）、肥沃、養(yǎng)分含量豐富而且平衡，有機(jī)質(zhì)含量較高，土壤酸堿度（PH值）為4.5-5.5，土體疏松質(zhì)地砂壤，通透性良好，不積水；茶園集中成片，要有一定的規(guī)模，應(yīng)在
