信陽(yáng)毛尖茶藝表演解說(shuō)詞|綠茶茶藝表演
信陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久,相傳始于東周時(shí)期,兩千多年的種茶和飲茶歷史,形成了獨(dú)具地方色彩的信陽(yáng)茶文化。千古國(guó)珍流芳遠(yuǎn),天生麗質(zhì)蓋群英。細(xì)備深山珍茗,準(zhǔn)備茶席是信陽(yáng)人傳統(tǒng)的待客之道,F(xiàn)在表演的是備茶設(shè)具,從茶水、茶具都一一準(zhǔn)備好。
鋒毫初展:
信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)于信陽(yáng)有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng),得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直”的外形特征,請(qǐng)各位慢慢鑒賞,鋒苗纖細(xì),白毫滿披的翠芽,好似佳人著紗,委婉典雅。
烹泉請(qǐng)杯:
信陽(yáng)毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水,信陽(yáng)茶、信陽(yáng)水原滋原味,口感獨(dú)特。信陽(yáng)毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”,為使其完美展現(xiàn),故準(zhǔn)備無(wú)色透明的玻璃杯沏泡,此時(shí)如同瓊樓晶宮,等待佳人登臨。
流云拂月:
溫杯是沏茶的重要步驟,杯體升溫后不至于茶湯驟冷,影響湯味,然后旋轉(zhuǎn)杯體,將溫杯之水倒出。同時(shí),也有潔凈之意,愿能為遠(yuǎn)客滌去一路風(fēng)塵,靜心享受一杯好茶。
南湖蒸騰:
高檔的信陽(yáng)毛尖,極其細(xì)嫩,沏泡水溫要求在85°C左右,所以沸水要晾冷,這個(gè)過(guò)程猶如南灣湖在艷陽(yáng)高照下水汽蒸騰,也示意信陽(yáng)茶藝事業(yè)蒸蒸日上,香飄五洲,友遍天下。
龍?zhí)讹w瀑:
是懸壺高沖,入杯五分滿,形如龍?zhí)讹w瀑,亦為高山流水,同時(shí)也是為了使水快速降溫,以免燙傷茶葉。
移步湯泉:
茶葉紛紛入杯,好似佳人輕移蓮步,徐徐入池,在湯泉中沐浴,同時(shí)也是為了使茶香散發(fā)。
滌盡凡塵:
這是一道潤(rùn)茶的過(guò)程,好茶獨(dú)得天地之精華,潤(rùn)茶,可以使茶葉在杯中慢慢舒展,香氣散發(fā),同時(shí),也有利茶湯浸出。
隨鄉(xiāng)入境:
此時(shí),茶葉已初步舒展,清香散發(fā),其形若蘭芽,香氣清高,合目細(xì)嗅,仿佛置身于迷朦的茶山之中,漸入佳境。
有鳳來(lái)儀:
沏泡采用鳳凰三點(diǎn)頭注水法,猶如三鞠躬,使茶葉在杯中上下翻滾,茶湯盡出,同時(shí),也示意對(duì)貴客光臨的歡迎與敬意。
敬奉香茗:
茶香裊裊的一杯翠綠,如同春山薄霧,可望而不可及。現(xiàn)在我們就以一顆虔誠(chéng)的心,把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗,雙手捧送到您的面前,請(qǐng)您細(xì)細(xì)鑒賞品嘗。與此同時(shí)我為大家獻(xiàn)上一首茶詩(shī):
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗,給予愛(ài)茶人。
收具謝客:
魯迅先生曾說(shuō):“有好