普洱一詞的解釋
“普洱 ”是無(wú)形資產(chǎn)，有人說(shuō)，可值幾個(gè)億，十幾個(gè)億，甚而幾十個(gè)億，我說(shuō)都不為過(guò)，這倒不是2007年1月思茅市更名為普洱 市后提高了身價(jià)，主要是“普洱 ”本身是一個(gè)沉甸甸的符號(hào)。
“普洱 ”——地名“普洱 ”是哈尼語(yǔ)，意為“水灣寨”。唐朝貞元十年（794），南詔政權(quán)在銀生城設(shè)銀生節(jié)度，是當(dāng)時(shí)南詔國(guó)的八大行政區(qū)之一，境內(nèi)設(shè)有銀生城（今景東縣）、威遠(yuǎn)城（今景谷縣）、奉逸城（今普洱 縣，2007年1月更名寧洱縣）等14個(gè)。唐時(shí)普洱 領(lǐng)地屬南詔國(guó)銀生節(jié)度“步日瞼”，奉逸城元屬“元江路”，后稱(chēng)“普日部”，到明洪武十六年（1383）始稱(chēng)“普耳”，明萬(wàn)歷年（1573）才改稱(chēng)“普洱 ”，普洱 遂有了現(xiàn)在的名字。普洱 一直是“府”的行政域名，府址在今寧洱縣城，轄今普洱 市、西雙版納州和臨滄市的部分縣。今天的普洱 市（市府在思茅城）轄景東、鎮(zhèn)流、景谷、瀾滄、墨江、寧洱、思茅、江城、西盟、孟連9縣1區(qū)，是云南省最大的地級(jí)市。在五百多年歷史中，普洱 的權(quán)貴地位和所處的地理位置，使它成了茶的產(chǎn)地、茶的集散地和茶馬古道的源頭，普洱 與茶結(jié)下了不解之緣。
“普洱 ”——茶名現(xiàn)在人們一提起“普洱 ”，首先想到的是普洱 茶。因它歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。普洱 產(chǎn)茶始見(jiàn)于唐代，唐·咸通四年（863）樊綽《蠻書(shū)·云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》載：“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。銀生城界諸山，即無(wú)量山和哀牢山一帶。明·萬(wàn)歷年間謝肇淛《滇略》（1619）載，“士庶所用皆普茶也，蒸而團(tuán)之’。明末方以智在《物理小識(shí)》（1664）中述：“普洱 茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之”。吳大勛在《滇南聞見(jiàn)錄》（1782）中載：“團(tuán)茶產(chǎn)于普洱 府屬之思茅地方，茶山極廣，最為有益之物，煎熬飲之，味極濃厚，較它茶為獨(dú)勝。……夷人管業(yè)，采摘烘培，制成團(tuán)餅，販賣(mài)客商，官為收課。每年上貢，有團(tuán)有膏，…”。趙學(xué)敏在《本草綱日拾遺》（1765）一書(shū)中道：“普洱 茶出自云南普洱 府，成團(tuán)。普洱 山在車(chē)?yán)铮ń裎麟p版納）軍民宣慰司北，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱 茶”。清·阮�！�普洱 茶記》（1825）有“普洱 茶名遍天下，味最釅，京師尤重之……，普洱 古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時(shí)”的記載。雪漁《漚泥雜志·卷二》（1826）記有：“云南通省所用茶，俱來(lái)自普洱 ”。由上可知，普洱 茶始于唐，興于宋，盛于清，至今已有1200年左右的歷史。宋朝時(shí)盡管已有普洱 茶的產(chǎn)品，但還沒(méi)有普洱 茶茶名，1992年版的《中國(guó)茶經(jīng)》將普洱 茶作為宋朝名茶有所欠妥，因明萬(wàn)歷年才有普洱 地名，沒(méi)有地名哪有普洱 茶名。而今普洱 茶作為特有的茶類(lèi)，已名蓋九洲，行銷(xiāo)全球。
