普洱江湖的那些往事
炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的普洱 注定是個(gè)喧囂的江湖。然而那些奠定了這基礎(chǔ)的是那些各個(gè)門(mén)派的掌門(mén)，一如金庸小說(shuō)里的武林江湖。我們就回頭來(lái)看看普洱 江湖里那些年那些人那些事。
就從1、2、3、4、開(kāi)始說(shuō)起吧。
云南最早的幾家國(guó)立普洱 茶大廠有1=昆明茶廠，2=勐海茶廠，3=下關(guān)茶廠，4=普洱 茶廠，第一家昆明茶廠在昆明，第二家在西雙版納勐�？h城，第三家在大理，第四家在思茅的普洱 縣城。
昆明茶廠，在1973年研制熟茶渥堆技術(shù)的時(shí)候，主要科研人員來(lái)自昆明茶廠，盡管后來(lái)第一批成品茶是勐海茶廠制作出來(lái)的。文化大革命后期，昆明茶廠應(yīng)省茶葉公司（已經(jīng)改制為中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司）要求生產(chǎn)7581磚，外包裝用的是省茶司的標(biāo)志，連內(nèi)飛用的是都是省茶司的印記。1994年，昆明茶廠停辦解散，大量的技術(shù)人員流散到各個(gè)坊間繼續(xù)沿襲昆明茶廠的風(fēng)格制作磚茶，仍然稱(chēng)為7581磚，由于中茶牌的注冊(cè)商標(biāo)無(wú)法可管，許多仿制的7581以五顏六色的包裝充斥市場(chǎng)，非�；靵y。
下關(guān)茶廠，成立于1941年（民國(guó)三十年），建廠在大理下關(guān)，加工緊茶（蘑菇型）沱茶供應(yīng)西藏和四川。建國(guó)后并入省茶司，1956年改制為國(guó)營(yíng)，1959年恢復(fù)下關(guān)茶廠的稱(chēng)號(hào)。1978年由于原料調(diào)撥困難，七字餅茶（圓茶）的任務(wù)全部交給勐海茶廠生產(chǎn)，1992年松鶴牌商標(biāo)注冊(cè)，1999年改制為股份公司，2004年5月又改回民營(yíng)。
勐海茶廠1938年建廠，1940年生產(chǎn)第一批茶葉，雖然說(shuō)是生產(chǎn)，實(shí)際上是從坊間收上來(lái)茶品經(jīng)過(guò)考量加工出口。1976年生產(chǎn)第一批熟茶。1989年啟用大益標(biāo)示，1994年大益商標(biāo)正式注冊(cè)。2004年被投資集團(tuán)博聞公司收購(gòu)改制為民營(yíng)。
勐海茶廠風(fēng)風(fēng)雨雨70余年就像一個(gè)孵化場(chǎng)一樣一代一代孕育培養(yǎng)了許多至今已經(jīng)成氣候的名牌普洱 茶企業(yè)----海灣茶廠、六大茶山公司、勐養(yǎng)國(guó)艷公司、楊記天緣茶廠等等。2010后更是瘋狂。
鄒炳良是勐海茶廠的80年代奮斗時(shí)期的廠長(zhǎng)，84年鄒炳良和盧國(guó)齡接過(guò)勐海茶廠的接力棒，開(kāi)始了13年的廠長(zhǎng)工作歷程，97年二老退休后又成立自己的事業(yè)----海灣茶廠，生產(chǎn)老同志牌普洱 茶，為了防止和勐海日后產(chǎn)品沖突，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的搬離勐海茶區(qū)來(lái)到安寧地界，并選用滇西茶區(qū)的茶菁制茶。
勐海茶廠在鄒炳良之后迎來(lái)了幾任廠長(zhǎng)的更替，盧云、阮殿榮、鄭洋...其中有一位叫做阮殿榮，副廠長(zhǎng)董國(guó)艷，她們從1998年臨危受命帶領(lǐng)勐海茶廠度過(guò)虧損期走過(guò)了2、3個(gè)春秋，此時(shí)勐海茶廠經(jīng)歷著一些陣痛----老師傅退休或者被小廠家挖走，最突出的影響是許多小廠家打著勐海茶廠的招牌，制作自己的茶品，在市場(chǎng)上出現(xiàn)的贗品越來(lái)越多，由于在某些特點(diǎn)上與廠貨略有相似，從而對(duì)外行的人來(lái)說(shuō)，鑒別起來(lái)有些就相當(dāng)困難。1999年臺(tái)灣商人來(lái)廠家訂貨，所有的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)售一空，阮殿榮帶領(lǐng)技術(shù)人員大膽采用非常規(guī)配方，利用75年實(shí)驗(yàn)室的一個(gè)數(shù)據(jù)開(kāi)創(chuàng)了7592的品
