普洱茶歷史略論
普洱 茶是美的化身，普洱 茶藝是美的哲學，一是自然的美，一是藝術的美。我們在受、想、行、識的世界中尋得她的蹤跡：她的符號來自于茶馬古道青石路上深踏的蹄印，來自于歷史古鎮(zhèn)集市中的熙攘；她的素材來自于少數(shù)民族世代流傳的茶俗文化；她的文字來自于普洱 茶特有的世界語——云南普洱 茶藝。
云南歷史上的普洱 茶，泛指云南大葉種曬青毛茶及以曬青毛茶為原料加工而成的各種規(guī)格的緊壓茶。雖然普洱 茶的得名始自明清，但大葉種曬青毛茶的生產(chǎn)卻比較明清更為久遠�？梢哉f，云南歷史上最初生產(chǎn)利用的茶葉就是普洱 茶。
至于云南普洱 茶的由來的傳說，據(jù)說是在三國時代，蜀國軍師諸葛亮帶兵南征七擒孟獲，進軍途經(jīng)西雙版納南糯山，因不服水土，士兵們一個個患了眼疾，在山壑間東撞西碰。諸葛亮心急之下把手杖插入地里，乍時出現(xiàn)奇跡：手杖活了，生根發(fā)芽長葉，成了蔥綠的茶樹。摘下茶葉煮水讓土兵喝。茶有明目之功。士兵們恢復了視力，不久奏凱而還。自此，山上有了茶樹，這里的少數(shù)民族稱為“孔明樹”，山叫“孔明山”，孔明叫“茶祖”，每逢農(nóng)歷七月十六日，即孔明的生日這天辦“茶祖會”，高懸孔明燈，載歌載舞，“對月品茶，寄托思念。據(jù)今勐�？h巴達南糯山的一棵人工栽培的大茶樹看，經(jīng)專家測算，該樹樹齡為1750年以上，其栽培始年，當為蜀漢三國時期，即蜀后主劉禪當政的223年～263年間栽種。此時期，恰值蜀相諸葛亮征云南，于是民間將孔明征南與茶樹栽培聯(lián)系起來，編造了許多孔明插手杖成為南糯山的大茶樹、為防瘴氣，孔明煮茶葉為戰(zhàn)士治病的種種傳說，后來清代編纂的《普洱 府志》，也說茶樹是“武侯遺種”。其實這些傳說是一種附膾傳說，除去傳說成分，故事的時間與栽培茶的樹齡起始年相符確實無錯，證明瀾滄江中游兩岸人工栽培茶起始年為蜀漢時期。
最早的普洱 茶的貿(mào)易要追溯到唐朝時期，景隴王國境域六大茶山所產(chǎn)的茶葉經(jīng)普洱 集散銷往各地。普洱 是云南省思茅地區(qū)普洱 縣的縣名，唐、宋時與今西雙版納同屬地方王權南詔國——大理國所置銀生節(jié)度（府），宋、元、明時又是傣族首領帕雅真于公元1180年的所建景隴王國所轄12版納之一 ——勐拉的組成部分。周圍各地所產(chǎn)茶葉運至普洱 府集中加工，再運銷各地。普洱 茶因此得名。
很久以前，祖國內(nèi)地與邊疆就存在著一條漢族與多民族交往的古老通道。古道綿延上千公里，縱橫交錯，分布甚廣，這都是近年來專家們經(jīng)過認真考證后的結論：在漫長的歷史中，形成了兩條主要的線路，一條以現(xiàn)今云南西雙版納、思茅等產(chǎn)茶地為起點，向西北經(jīng)今云南大理、麗江、迪慶到西藏昌都、林芝至拉薩，再經(jīng)拉薩南下分別到緬甸、尼泊爾和印度；另一條則從現(xiàn)今的四川雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定、康定、理塘、巴塘、昌都、拉薩等地，到達尼泊爾、印度。這條通道是目前世界上已知的通道中地勢最險要最復雜的文明文化傳播的古道，完全由人和馬的腳踩踏而成。馬幫往來于
