超微保健綠茶粉

超微保健綠茶粉是研制開發(fā)的新產(chǎn)品。它是采用幼嫩鮮葉經(jīng)脫水干燥后，在低溫狀態(tài)下將茶葉瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉超微細粉，最大限度地保持了茶葉原有 的營養(yǎng)成份、藥效成份和原料的天然本色。不含任何化學添加劑，除可直接飲用外，廣泛應用于加工各種茶葉食品和添加于各類食品中以強化其營養(yǎng)保健功效，并賦予各類食品天然的綠色素和特有的茶葉風味。同時，該產(chǎn)品還具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化劣變，延長食品的保存期。主要技術(shù)指標：感官指標：呈粉末狀，達200目以上，色澤翠綠。主要成份：綠茶素≤0.25％；茶多酚≥15.0％；水浸出物≥35.0％；咖啡堿≤5.0％；水份≤6.0％ 。應用范圍：常用于冰淇淋、雪糕、棒冰、果凍、果醬、口香糖、牙膏、餅干及其它食品。應用方法：添加量為1.5％－2.0％，或根據(jù)需要按比例加入。只需在食品各種配料混合時按比例將超微保健綠茶粉直接加入，然后攪拌均勻即可。也可將綠茶粉加一定量的熱水溶解后，再加入其它配料中去，攪拌均勻。用于果凍時，最好先用熱水溶解、過濾后再加入其它配料中。