古老的湖南安化黑茶茶路|茶馬古道

  ...化，買山植茶，設茶莊、行、茶商號加工，將產品源源不斷運往西北地區(qū)和北部地區(qū)，也銷往喜歡中國茶的俄國、英國等國家。清朝中后期，至民國年問，安化黑茶產銷興盛、名揚四海。(一)安化黑茶的銷售地點安化黑茶分甘引、陜引、花卷茶(俗稱安化千兩茶)三種，陜引銷售山西、陜西、綏遠、察哈爾等省，而以西安、太原為市場；甘引銷售蒙古、新疆、西藏、青海及蘇俄境內，而以蘭州為市場；花卷茶銷山西、寧夏、河北及察哈爾、綏遠一帶，而以太原為市場。(二)安化黑茶的運輸方式以船運、

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探秘黑茶世界|黑茶文化

  ...“湖茶”，因茶葉制作古時都是在伏天制作，又稱為伏茶，后演變?yōu)椤败虿琛薄?湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍后稱天尖、貢尖和生尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚、茯磚以及千兩茶、百兩茶等等。主要生產廠家有益陽茶廠、白沙溪茶廠和臨湘茶廠等等，主要銷往新疆、內蒙、青海等地。 湖北老青茶主要產于湖北省咸寧地區(qū)，又稱青磚茶，主要生產“川字茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。目前主要廠家為趙李橋茶廠...

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在馬背上形成的文化黑茶|黑茶文化

  ...茶品，因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的。久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序，于是就產生了黑茶。 最早的湖南黑茶是由湖南安化縣生產的， 安化素有加工煙熏茶的習慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱“黑茶”。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。2009年，安化入選世界紀錄協(xié)會中國最早的黑茶生產地。 清代集黑茶生產工藝之大成而問世的“千兩茶”，被近代人譽為“世界茶王”�，F今故宮僅存的一支“千兩茶”已成為無價之寶。黑茶文化

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張愛農：千兩茶記|黑茶文化

  ...其本真，茶女示之，甚感驚異，乃立于案邊那一卷竹也。這卷竹實為花格竹篾包裹著的茶，其立如柱，橫如梁，如粗獷男兒，顯赳赳豪氣；解開竹篾蓼葉觀之，其質黑硬如鐵，撫之光滑細膩。這是茶之美形。 細細觀之，有遒勁紅字印于竹篾之上，曰“千兩茶”，而因其衣花格竹篾，樸素優(yōu)雅，又曰“花卷茶”。這是千兩茶粗獷而陰柔之美名。再細看之，篾簍上有“白沙溪”字樣。這是千兩茶之所出。 湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)。行于其地，山野蔥蘢，云霧彌漫，一江碧水，澄澈蜿蜒；楠竹油桐繁盛其...

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漫步唐家觀|安化黑茶歷史

  ...”、贛商稱為“南幫”，省內茶商稱為“本幫”。“客幫”以晉商資本最為雄厚。 茶業(yè)盛產時，資江兩岸茶行林立，為數達200余家。民國以前，黃沙坪茶業(yè)興旺，人口近萬，有茶行52架942年游彥甫調查，安化黑茶廠有70架，制茶花色有陜引、甘引，千兩茶。 茶行制茶采用包工制，工價以精茶而論，制茶工人以外地人居多，本縣較少，茶廠經營資金以西幫為獨資經營，本幫多多集股而成。1948年調查，在縣內產制磚茶的，除安化茶葉公司及湖南省茶葉公司的制茶廠以外，還有商營的兩儀、華湘、...

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