原始曬青、炒青、烘青、蒸青|中國(guó)綠茶的歷史(

  ...和“烘青”。 這些原始類型的曬青茶、炒青茶、烘青茶和蒸青茶，在秦漢以前的巴蜀地區(qū)可能都已出現(xiàn)。西漢王褒《僮約》中的“武陽買茶”，也許只能買到這種簡(jiǎn)單加工方式生產(chǎn)出來的散茶。 到了三國(guó)魏時(shí)《廣雅》中記述的“荊巴間采茶作餅”，這種餅茶也許在三國(guó)之前就已出現(xiàn)，它可能是在原始散茶基礎(chǔ)上的技術(shù)進(jìn)步。 仿效當(dāng)時(shí)流行“餅食”的習(xí)俗，將采來的鮮茶，蒸后做成餅，老葉粘性差，加些米膏也能做成餅。 于是，在原始散茶的基礎(chǔ)上發(fā)明了原始形態(tài)的餅茶。綠茶的歷史綠茶文化

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生煮羹飲的習(xí)俗|中國(guó)綠茶的歷史(一)

  ...“晉元帝時(shí)，有老姥，每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之，市人競(jìng)買，每旦至夕，其器不減。”《茶經(jīng)》引“付咸司隸教曰：‘聞南方有蜀嫗，作茶粥賣，為廉事打破其器具，后又賣餅于市’而禁茶粥，以困蜀姥，何哉？” 煮茶羹飲的習(xí)俗，延續(xù)至唐代仍有出現(xiàn)，唐代詩(shī)人儲(chǔ)光羲（707～約760）當(dāng)時(shí)在友人家作客，記述有盛夏吃茗粥詩(shī)一首：“當(dāng)晝暑氣盛，鳥雀靜不飛，念君高梧陰，復(fù)解山中衣。數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不避炎暉。淹留膳茗粥，共我飯蕨薇。敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸。”中國(guó)綠茶的歷史綠茶文化

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涌溪火青茶歷史記載|綠茶文化

  ...產(chǎn)于涇縣涌溪的豐坑、盤坑、石井坑、灣頭山一帶，其中豐坑的團(tuán)結(jié)巖、陰上巖、巖腳下；盤坑的雞爪塢、蘭花坑、飯井石；石井坑的鷹窩巖等地的茶葉自然品質(zhì)為上。 產(chǎn)區(qū)境內(nèi)黃96山屬黃山余脈，海拔1175米，為涇縣最高峰，山勢(shì)雄峭，溪流奔放，竹木蒼翠，風(fēng)景秀麗。涌溪河匯境內(nèi)七十二條山溪，常年清泉長(zhǎng)流。氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15℃，年平均降水量1500毫米。茶園土壤為烏沙土，土層深厚，有機(jī)質(zhì)和氨磷鉀含量豐富，為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。涌溪火青綠茶文化

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西湖龍井茶傳說|綠茶典故

  ...，一看干干凈凈的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太照實(shí)相告，哪知老頭沮喪地一跺腳：“我花了五兩銀子，買的就是那些廢物呀！”說完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進(jìn)而著實(shí)煩悶。 可沒過幾天，奇觀發(fā)生了：那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出，茶葉又細(xì)又潤(rùn)，沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶樹老態(tài)龍鐘的音訊長(zhǎng)了同黨相同傳遍了西子湖畔，許多同鄉(xiāng)來采辦茶籽。 漸漸地，龍井茶便在西子湖畔栽培開來，“西湖龍井”也因而得名。西湖龍井茶傳說綠茶典故 綠茶文化

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西湖龍井茶的歷史|綠茶文化

  ...，令人叫絕。 四絕品質(zhì)則是：色綠、香郁、味醇、形美清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也�！� 浙江龍井茶，堪與傳統(tǒng)名茶＂西湖龍井＂相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。 浙江龍井茶在我市的社會(huì)價(jià)值要超過它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 在招待親朋好友時(shí)或喜慶宴會(huì)后，如能飲上一杯＂色、香、味、形＂俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。西湖龍井茶歷史綠茶文化

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