噴施稀土對茶葉中不同狀態(tài)的稀土元素組成及含

  汪東風(fēng)　曹心德　趙貴文　葉盛摘　要：茶樹葉面噴施稀土是一項增產(chǎn)提質(zhì)的栽培措施。但人們關(guān)心外源稀土對茶葉中稀土元素(REE)含量、組成及存在狀態(tài)所產(chǎn)生的影響。試驗表明，噴施至采摘間隔期愈長，噴施稀土對茶葉中稀土含量及組成等的影響愈小。茶葉中REE約有80%左右以水不溶態(tài)殘存于茶渣中，不進入茶湯。進入茶湯中的REE約有10%是以稀土多糖狀態(tài)存在，其中尤以La、Ce、Nd為主。間隔期愈短，稀土進入茶湯的量及參與稀土多糖配合物的量愈高。關(guān)鍵詞：稀土元素；茶葉；噴施；組成...

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...桂、瑞香與肉桂、黃旦、鐵觀音等品種的兒茶素品質(zhì)指數(shù)較高，其烏龍茶品質(zhì)也較優(yōu)；新選玉龍、毛蟹和新選307的兒茶素品質(zhì)指數(shù)較低，其烏龍茶品質(zhì)也相應(yīng)較差。4、福建烏龍茶良種的香氣成分分析福建省茶科所在烏龍茶新品種比較試驗中，對各品種采摘三葉鮮葉固樣和成品茶，由中國農(nóng)科院茶葉研究所游小青采用氣相色譜儀和色一質(zhì)聯(lián)用儀對香氣揮發(fā)油進行檢測，鮮葉共檢出40種組分，其中以香葉醇的含量最高。其次為橙花叔醇、芳樟醇、β——此羅酮+（乙）——茉莉酮；成品茶中共檢出67種

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中國茶香亟需科研猛料

  ...地推廣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)安溪鐵觀音，但每個地區(qū)對安溪鐵觀音的認識不同。同一品質(zhì)的茶葉，被各地不同的認證標(biāo)準(zhǔn)劃分成不同的等級。 對此，俞學(xué)文認為，假如從茶葉的種植開始，國家有一整套完整的、符合質(zhì)量安全要求的生產(chǎn)制作規(guī)范，涵蓋施肥、用藥、采摘、制作等所有環(huán)節(jié)，那就不用擔(dān)心生產(chǎn)出來的茶葉等級劃分的地區(qū)差異了。 當(dāng)然，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并不是制約中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的唯一因素。與全球最大的茶葉品牌立頓相比，立頓一年的收入相當(dāng)于中國7萬個茶廠的銷售額。中國有8千萬茶農(nóng)，

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紹興農(nóng)民發(fā)明采茶機，1人可頂5人用（圖）

   昨天，(紹興)嵊州市長樂鎮(zhèn)農(nóng)民錢爭光新發(fā)明的微型采茶機，在茶園進行試采獲得成功。用采茶機械采摘龍井茶鮮葉在浙江省尚屬首次。這種微型采茶機充電一次可以連續(xù)工作8個小時左右，采摘量相當(dāng)于5個人工采摘，大大節(jié)省茶農(nóng)用工成本。...

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優(yōu)茶葉機采試驗獲突破，一臺機器抵80人

  　 4月12日，奉化傳來一個好消息———由中國農(nóng)科院和該市林特總站聯(lián)合攻關(guān)的名優(yōu)茶機采試驗項目初步取得成功。多年來，采茶工缺乏的困擾終于有望得到解決。 　　上個世紀(jì)90年代初，寧波開始廣泛使用機械采摘大眾茶。由于在色、香、味、形等方面都有嚴(yán)格要求，名優(yōu)茶機采一直難有實質(zhì)性進展。每年的3月、4月，茶場老板都要為招不到采茶工發(fā)愁，采茶的成本也水漲船高。 　　去年4月，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員魯成銀和奉化市林特總站高級農(nóng)藝師方乾勇接手名優(yōu)茶機采試驗項目...

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