谷雨茶話

  ...色的陶壺冒著白色的熱氣，淡淡的清香氤氳開來……。 　　茶源 　　作為中華民族的國飲，茶葉發(fā)乎神農(nóng)，聞于周公，興于唐朝，盛在宋代，流于現(xiàn)世，如今成了風(fēng)靡世界的21世紀(jì)飲料大王。千年以前，一位早年出家后來還俗的和尚——陸羽，寫下《茶經(jīng)》之后，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶，甚至中國附近的各個民族，也都學(xué)習(xí)傳播了這個風(fēng)尚，以至飲茶嗜好遍及全球。即使《王褒僮約》所載的飲茶、賣茶的境況來看，漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)利用茶葉的事業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，可謂...

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普洱茶簡史

  ...無銷路。茶農(nóng)生活受到嚴(yán)重影響，不得已茶農(nóng)將茶樹砍下變種茶為種糧來維持生活。當(dāng)時地方病疫流行，又無錢無藥醫(yī)治，茶農(nóng)死亡不計其數(shù)。茶園被砍伐開耕農(nóng)用，或被野火燒盡，十分令人痛心。 1914 年，內(nèi)地茶客又漸漸的進(jìn)入六大茶山，又將普洱茶經(jīng)營起來，運(yùn)至泰國萊州銷售。由于茶葉需求量的增加，又在倚邦增加了不少新茶莊：園信公、惠民茶莊、升義祥、鳴昌號等等。當(dāng)時要將茶葉運(yùn)至勐萊，趕牛的約要一個月的路程。牛馬邦全靠思茅、江城、紅河、元江等地雇來馱運(yùn)，途中沒有村寨，...

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普洱茶印象記

  ...20日在西安作了短暫的休整的艱難曲折的歷程。他們在考察了西安茶葉市場時，與陜西茶業(yè)界人士進(jìn)行了座談交流，并舉辦了“3000年鎬京茶會”、“聽500年古琴品千年古茶”、“云南馬邦禮茶”一系列活動。此項(xiàng)茶馬商旅的大型活動，對陜西茶文化、茶經(jīng)濟(jì)給予很大的啟示——振興一方茶葉產(chǎn)業(yè)，民間社團(tuán)組織的作用不可少，應(yīng)該大力發(fā)揮……后來我想不僅僅是這些，此活動剛一離陜，就在古城西安茶葉市場、大街小巷開起近百家普洱茶專賣店，真可有 “忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”之景

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...生活必需品，《封氏聞見記》對當(dāng)時的茶葉經(jīng)營情況，也有著非常形象生動的描寫，說：“自鄒、齊、滄、棣漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲�！� 這個時候大批的茶學(xué)著作開始出現(xiàn)，比如說世界第一部茶學(xué)專著——陸羽的《茶經(jīng)》�！�茶經(jīng)》一共有十章，《茶經(jīng)》中首次把飲茶當(dāng)做一門藝術(shù)來對待，創(chuàng)造了從烤茶，選水，煮茗、列具、品飲一套中國茶藝，創(chuàng)造了美學(xué)意境�！�茶經(jīng)》也把儒釋道三家精神溶于一體，創(chuàng)立了以“精行儉德”為中心的中國茶文化精神。自此，中...

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普洱茶茶藝、茶道的精髓展示

  ... 　　8、玉液移壺：將泡好的茶湯倒入茶盅，又稱出湯入壺。倒時宜低斟，可避免茶香味過多的散發(fā)。 　　9、普降甘露：用關(guān)公巡的手法，取其精華，均分之意，即將茶湯均勻分到每個杯中。 　　10、點(diǎn)水流香：用韓信點(diǎn)兵的手法，將茶湯慢慢點(diǎn)到每個品茗杯中，使每杯中的茶湯量一致。 　　11、敬奉香茗：請細(xì)品茶香真味，人生如茶，起起落落，沉沉浮浮，最重要是我們珍惜過，擁有過，品味過！ 　　普洱茶經(jīng)過日月洗禮，其中不光的茶味茶意，更有一種歲月滄桑感，讓我們用心來品味吧！

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