綠茶加工技術(shù)

  介紹了綠茶鮮葉采收，并闡述了名優(yōu)綠茶加工工藝，包括鮮葉攤放、殺青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面內(nèi)容，以期為綠茶加工提供參考。完成機構(gòu)：安徽省金寨縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,安徽金寨237300...

本文標簽: 綠茶 綠茶加工 綠茶加工技術(shù)

應(yīng)用做青工藝技術(shù)提高夏秋綠茶品質(zhì)

  應(yīng)用做青工藝技術(shù)對綠茶鮮葉進行處理能改善綠茶的口味、提高綠茶的香氣從而提高夏秋大宗綠茶的品質(zhì)。完成機構(gòu)：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院,杭州310020...

本文標簽: 綠茶 做青 做青工藝

綠茶的腫瘤防治作用研究進展

  ...頃,居世界第一位,產(chǎn)量745萬噸,居世界第二位。近年來,隨著研究的深入,茶的潛在疾病防治作用陸續(xù)發(fā)現(xiàn)。流行病學(xué)調(diào)查表明,產(chǎn)茶區(qū)居民的癌死亡率低于非產(chǎn)茶區(qū),有飲茶習(xí)慣的人群癌發(fā)生率低于非飲茶人群,提示茶對人類特定腫瘤的發(fā)生有保護作用。綠茶為我國產(chǎn)量最大的茶類,在國際市場上,我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上。綠茶,又稱不發(fā)酵茶,以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚(tea polyphenols)、咖啡堿保...

本文標簽: 綠茶 作用 兒茶素

綠茶配蜂蜜 消炎又潤喉

  我以前患有慢性咽炎、扁桃體炎。每年反復(fù)發(fā)作十幾次。發(fā)作時，咽喉又痛又腫，說話聲音嘶啞，吞咽疼痛，有時還發(fā)燒，難受極了。無論打針還是吃各種中、西藥，也不過是一時有效，過后不久，依然復(fù)發(fā)如故。...

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基于多光譜圖像的不同品種綠茶的紋理識別

  為了提高茶葉加工的智能化水平，提出一種基于多光譜圖像紋理分析的快速識別不同品種綠茶的方法．通過3CCD成像儀同時獲得綠茶樣本的紅光、綠光和近紅外三個通道的圖像，采用灰度共生矩陣和紋理濾波相結(jié)合來提取圖像紋理特征，分析了不同品種綠茶的各個通道圖像的紋理特征．非監(jiān)督聚類分析表明，基于組合方法提取的紋理特征優(yōu)于僅依靠灰度共生矩陣得到的紋理特征．優(yōu)化和篩選后得到10個特征參數(shù)作為支持向量機模型的輸入．建立模式識別模型．結(jié)果表明，對于126個建模樣本的識別正...

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