茶 多 酚

  （中國茶葉在線SAYYES提供） 茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，并不是一種物質(zhì)，因此常稱多酚類。過去茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)、茶單寧。茶多酚在茶葉中的含量一般在１５％－－２０％。 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主，黃烷醇類又以兒茶素類物質(zhì)為主。兒茶素類物質(zhì)的含量約占茶多酚總量的７０％左右。 茶多酚的藥理作用： １． 具有很強(qiáng)的消除有害自由基的作用。 ２． 抗衰老作用。 ３． 抗輻射作用。 ４． 對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用。 ５． 抗菌、殺菌作用。 ６． 對(duì)...

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高純茶多酚的提取工藝

  （中國茶葉在線SAYYES提供） 茶多酚是茶葉中特有的一組以兒茶素類化合物為主的多酚類化合物，是一種具有優(yōu)越抗氧性能的天然抗氧化劑，其抗氧化指數(shù)是混合Ve的抗氧化指數(shù)的10－20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗輻射、清除人體自由基、降血糖、降血壓、降血脂及殺菌消炎等一系列藥理功能，在油脂、食品、醫(yī)藥、化妝品及飲料等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。衛(wèi)生部已批準(zhǔn)了茶多酚作為我國唯一的天然食品添加劑和作為治療高血壓、高血脂、抗腫瘤藥物的原料。我們開發(fā)的高純茶多酚的提...

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茶樹新品種--中茶102

  ...橢圓形，葉色綠，葉身平，葉面微隆，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，茸毛中等，一芽三葉百芽重39.0g。 特性：芽葉生育力強(qiáng)，耐采摘，一芽一葉盛期在3月底4月初，比福鼎大白茶早2~3天。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)220kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.1%、茶多酚19.5%、咖啡堿3.4%，水浸出物含量40.8%。適制綠茶，香氣清高，湯色嫩綠清澈，滋味醇爽。制龍井茶，品質(zhì)優(yōu)良；制煎茶，具有色綠湯綠葉底綠風(fēng)格，香清味醇�？购�和抗旱性均強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)。 適栽地區(qū)：江南、江北綠茶茶...

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提高單樅茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 興寧成功開發(fā)“單樅

  興寧市南華實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理羅建明為提高單樅茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，最近成功開發(fā)出單樅茶的深加工產(chǎn)品———“單樅牌”單樅酒，為銷售消化梅州特產(chǎn)單樅茶、提高茶葉附加值找到了一條有效途徑。 將單樅茶葉的有效成分提取、配合各種藥材制成保健黃酒是茶葉深加工的突破，羅建明與廣東藥學(xué)院專家教授聯(lián)手，提取單樅茶中的全部有效成分，配合黑糯米、山泉水、茶多酚、靈芝、冬蟲草、海馬、茶多酚、靈芝、冬蟲草、海馬、肉蓯蓉等數(shù)十種珍貴補(bǔ)品，用科學(xué)方法多套工序配成單樅黃酒。

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生物物理所利用茶多酚防控帕金森綜合癥取得進(jìn)

  ...保路研究組多年來致力于神經(jīng)退行性疾病自由基分子機(jī)理和利用天然抗氧化劑預(yù)防和治療神經(jīng)退行性疾病的研究，發(fā)現(xiàn)一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基在6-羥多巴(6-OHDA)誘發(fā)神經(jīng)細(xì)胞凋亡和導(dǎo)致帕金森病起著重要作用。他們系統(tǒng)研究了天然抗氧化劑茶多酚的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和功能，在細(xì)胞和動(dòng)物模型中研究了茶多酚預(yù)防和治療帕金森病的作用，闡明了茶多酚通過清除一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基預(yù)防帕金森癥的分子機(jī)理和信號(hào)通路，并于2007年獲得了國家發(fā)明專利。目前宣武醫(yī)院正在進(jìn)行臨床

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