白茶與白茶的功效
...大觀茶論》、《東溪試茶錄》(文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是"白葉茶")中;也有認為是始于明代或清代的,持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區(qū)別茶類的,因白茶的生產過程只經過"萎凋與干燥"兩道工序。
也有的學者認為,
中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是:中國先民最初發(fā)現茶葉的藥用價值后,為了保存起來備用,必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干,這就是
中國茶葉史上"白茶"的誕生。
白茶,屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成