γ-氨基丁酸茶加工技術(shù)|茶葉科研成果

  ...任/崗位科學(xué)家。長期從事茶葉加工研究，先后開發(fā)出蒸青珠茶、γ-氨基丁酸茶、高香冷溶速溶茶、鮮茶汁飲料、高純度茶氨酸和茶氨酸保健食品等多種新產(chǎn)品，取得國家發(fā)明專利9項，實用新型專利6項；獲中國農(nóng)科院科技成果一等獎1項、二等獎3項；浙江省科技進(jìn)步二等獎2項、三等獎3項；在國內(nèi)外發(fā)表論文90余篇，參加編寫專著5本。 　　聯(lián)系方式：電話：0571-86650617，傳真：0571-86650826，手機(jī)：13958033310 E-mail：linz@mail.tricaas.com γ-氨基丁酸茶加工技術(shù)|茶葉科研成果

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高香冷溶速溶茶加工技術(shù)|茶葉科研成果

   一、成果簡介 　　該技術(shù)是在十五國家攻關(guān)計劃項目“茶資源高效利用技術(shù)研究與開發(fā)”（2001BA502B02）和浙江省重點科技計劃項目“茶葉資源產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”（011102401）的資助一下完成的。 　　本項目系統(tǒng)研究了速溶茶的加工特性，將生物酶、膜分離、微膠囊和冷凍干燥等高新技術(shù)綜合應(yīng)用于速溶茶加工中，首次提出了專用原料加工技術(shù)、新型低溫提取技術(shù)（國家發(fā)明專利ZL200310108149.3）、酶膜聯(lián)合技術(shù)等多項創(chuàng)新性技術(shù)，與冷凍干燥等技術(shù)組裝集成了一套完整...

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高活性茶黃素的產(chǎn)業(yè)化加工技術(shù)|茶葉科研成果

  ...類含量可達(dá)5%，沖泡的紅茶湯色紅艷、澄清明亮、滋味濃醇。 　　該項研究成果，已發(fā)表SCI和核心期刊論文6篇，獲授權(quán)國家發(fā)明專利2項和實用新型專利1項，獲得中國茶葉學(xué)會科學(xué)技術(shù)三等獎1項。 二、 適用范圍 　　高活性茶黃素的產(chǎn)業(yè)化加工技術(shù)，不僅適用于工業(yè)化生產(chǎn)茶黃素提取物，實現(xiàn)茶葉資源的增值，也適用于制作含茶黃素保健品等終端產(chǎn)品，還可應(yīng)用于優(yōu)質(zhì)速溶紅茶、紅茶飲料等產(chǎn)品的加工過程，應(yīng)用范圍和市場潛力巨大。 三、 經(jīng)濟(jì)社會效益 　　該技術(shù)將有利于提高...

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油茶效益一路攀升 云和朱村鄉(xiāng)再造一個茶鄉(xiāng)

  ... “建朱村油庫，再造一個茶鄉(xiāng)，必須改粗放式經(jīng)營為精細(xì)化管理，加快推進(jìn)油茶林低產(chǎn)改造�！敝齑遴l(xiāng)政府負(fù)責(zé)人表示。上月下旬，朱村鄉(xiāng)專門組織各村干部30余人，先后到青田縣章村鄉(xiāng)和松陽綠谷油翁茶油公司考察，學(xué)習(xí)低產(chǎn)改造種植技術(shù)和油茶高效加工技術(shù)。 外出考察之行，讓朱村鄉(xiāng)聯(lián)合村黨支部書記藍(lán)仁進(jìn)收獲不小。他說，章村鄉(xiāng)油茶林經(jīng)過低產(chǎn)改造后，油茶每畝產(chǎn)量高達(dá)15至20公斤，比朱村要高出10倍左右。在考察過程中，他與青田縣章村鄉(xiāng)一位油茶種植大戶結(jié)對，學(xué)習(xí)他的先進(jìn)管理經(jīng)驗

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茶葉改革世界文化 英國茶飲料時代

  ...開始試驗在其他地方種植茶葉，盡管開始時并不是很成功，但巨大的利潤誘使更多的英國人投資于此并終于取得成功，后來英屬印度和斯里蘭卡成為茶葉出口大國，竟超過了中國。近一百年來中國茶葉之不振，首要的因素當(dāng)然是由于戰(zhàn)亂、規(guī)模經(jīng)營小、加工技術(shù)落后、質(zhì)量無保證等，但印、斯茶葉的競爭優(yōu)勢也是很重要的一個原因。 有人說，“為了一壺小小的茶葉，中國文化幾近毀滅”；也有人說，“茶葉在英國的作用如同蒸汽機(jī)一樣重要，它幫助英國人度過危機(jī)并創(chuàng)造了一個新世界”。對上述兩

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