竹筒普洱茶制作方法|普洱竹筒茶
...工方法,其工藝過程分殺青、揉捻、裝筒、烤于四道工序。選取云南大葉種的嫩梢,采取一芽二、三葉,采回的芽葉經過適度攤放后再行加工。通過殺青,散失部份水分,揮發(fā)青氣,然后進行揉捻,揉成條后,裝入一定規(guī)格的竹簡內,邊裝邊搗實,裝滿后加塞蓋好。再在竹筒上打孔;以利發(fā)散水分。備好炭火和烘架,將裝了茶的竹筒在40℃左右炭火上慢慢烘烤,隨時轉動,直至足乾,冷卻后剖開竹筒,用印有規(guī)格商標的牛皮紙包裝,以待運銷,勐海等地民間多制此茶。
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