沱茶制作工藝|普洱茶制作

  ...幾下，將口袋置于茶團中央，袋底朝上，然后用圓柱形小木棒頂住，取出木棒，將茶袋放于碗形鋼模上，用杠桿人力加壓成形。 現(xiàn)在，重慶茶廠沱茶壓制，從稱茶、蒸茶、冷卻定型到包裝都實現(xiàn)了自動化。 4、定型干燥： 壓制好的沱茶，需經過30min的攤放冷卻、定型，待茶團熱氣散失后，才可脫袋，脫袋后及時用高標紙把茶葉包好，放于烘盤，準備干燥。 茶葉在烘盤上先冷卻定型8-10h，然后送到烘房。溫度控制在70℃以下，以50℃左右為好，經過30-50h可達干燥程度。沱茶制作工藝普洱茶制作

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