攜手問山 白沙溪安化黑茶空中專題課堂開講
12月1日晚上20點(diǎn)整，白沙溪問山茶友會(huì)安化黑茶空中專題課堂如約開講，這是白沙溪借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)傳播安化黑茶文化的又一次嘗試。
主講老師簡(jiǎn)介：
肖益平
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理；
榮獲“2016年度【國(guó)際十大杰出貢獻(xiàn)茶人】”；
撰寫《傳奇千兩茶》、《千兩茶是煉出來的》、《安化千兩茶(花卷茶)的品質(zhì)形成》、《神秘的茯茶》、《話說花卷茶與花磚茶》、《安化黑磚茶與花磚茶的區(qū)別》等論文，論文曾相繼在國(guó)家、省級(jí)等報(bào)刊雜志上得到發(fā)表。
主講老師簡(jiǎn)介：
張嶺苓
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理助理兼研發(fā)部經(jīng)理；
2010年主要起草安化黑茶地方標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)《安化黑茶湘尖茶》、《安化黑千兩茶》、《安化黑茶花磚茶》、《安化黑茶黑磚茶》、《安化黑茶茯磚茶》。
本次課程采用專家授課與互動(dòng)交流相結(jié)合的形式。張老師首先就五階段快速了解安化黑茶發(fā)展史、安化黑茶的政治地位演變、安化黑茶的日常飲用與保健功效以及教材茶2010天尖、2014天茯、2017千兩茶等黑茶知識(shí)進(jìn)行了深入淺出的介紹，全方位地介紹了安化黑茶的歷史文化特點(diǎn)、加工特點(diǎn)以及功效特點(diǎn)，使對(duì)安化黑茶感興趣的茶友們能夠更深入地了解安化黑茶的獨(dú)特魅力，受益匪淺。
隨后茶友隨機(jī)提問環(huán)節(jié)，茶友們爭(zhēng)先恐后地提出了許多他們感興趣的問題，例如“當(dāng)年的新制作黑茶適合品飲嗎？還是需要陳放幾年？”、“雖然近年來越來越多的人喜歡喝黑茶，但大部分消費(fèi)者對(duì)黑茶的價(jià)格體系還是不大熟悉，請(qǐng)問老師對(duì)黑茶購(gòu)買有什么建議？”、“咱們這款天尖是幾款拼配的呢？幾年壓制成品銷售？”、“天茯茶是天尖和茯磚的工藝結(jié)合，那茯茶后期轉(zhuǎn)化會(huì)優(yōu)于兩者么？”，肖老師和張老師一一為茶友解答，整堂課的課堂氣氛十分活躍，學(xué)術(shù)氛圍濃厚。（資料來源：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司）
