哪些原因會(huì)導(dǎo)致絞股藍(lán)茶變質(zhì)
2016-06-03
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哪些原因會(huì)導(dǎo)致絞股藍(lán)茶變質(zhì)
絞股藍(lán)茶保存不當(dāng)會(huì)影響絞股藍(lán)茶的品質(zhì)，導(dǎo)致絞股藍(lán)茶口感變差，更有甚者會(huì)影響絞股藍(lán)茶的效果，我們一起來(lái)看看哪些原因會(huì)導(dǎo)致絞股藍(lán)茶變質(zhì)？
一、光照，長(zhǎng)時(shí)間光照會(huì)加速絞股藍(lán)的氧化。
二、空氣，絞股藍(lán)茶長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣，會(huì)導(dǎo)致空氣中的氧氣阿華皂甙類物質(zhì)，導(dǎo)致絞股藍(lán)的效果變差
三、水分，水份含量的升高，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風(fēng)味。
四、溫度，溫度升高會(huì)導(dǎo)致絞股藍(lán)茶氧化加劇，從而影響絞股藍(lán)茶的品質(zhì)。
綜上所述，絞股藍(lán)茶應(yīng)該低溫密封避光保存，這樣絞股藍(lán)茶的效果會(huì)最好，口感也會(huì)最好。
哪些原因會(huì)導(dǎo)致絞股藍(lán)茶變質(zhì)
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