福建安溪舉辦“烏龍茶（陳年老茶）品鑒會”

4月26日，陳香型鐵觀音國標正式實施，為迎接這一歷史時刻，一場別開生面的“安溪烏龍茶（陳年老茶）品鑒會”在我縣舉行。 活動主辦方、省收藏家協(xié)會茶文化收藏委員會相關(guān)負責人介紹，為進一步豐富品鑒會茶品，本次活動提前，在我縣城區(qū)多處布點征集茶樣，一共收到180多個茶樣；經(jīng)過前期第一輪品評淘汰后，50個茶樣進入當天決賽。 在年年香茶業(yè)斗茶區(qū)，只見評委們依次拆封茶樣，謹慎規(guī)范浸泡茶樣，通過味道、口感、香氣、外形、湯色和葉底等方面對茶樣進行全面、客觀評定。“老茶入口甘潤順滑、醇厚溫和。茶性轉(zhuǎn)溫，氣韻下沉，傳經(jīng)通絡(luò)，消食去疾�！贝筚愒u委、國家一級評茶師日春茶業(yè)副總裁林陽順介紹。 經(jīng)過層層角逐，來自西坪裕源茶廠的梅軒茶業(yè)摘得“茶王”桂冠。王明水介紹，目前，他家里儲藏的老茶超出40萬斤，受到廣東、臺灣、新加坡、馬來西亞等海內(nèi)外愛好者歡迎。 一邊是專家緊張的“斗老鐵”，一邊是老茶粉絲現(xiàn)場沖泡品鑒。在品茗區(qū)，來自漳州、永春、廈門以及我縣的愛茶人士和茶葉收藏者匯聚一堂，共同品鑒不同年份的“老鐵”，享受舌尖美味。 “這幾年各地開始掀起喝老茶、收藏老茶的熱潮，這次舉辦安溪烏龍陳茶老茶品鑒會，還特聘茶葉專家一起品評，讓愛茶者品茗之余學習陳香型鐵觀音國家標準，了解安溪烏龍陳茶的儲存、沖泡、鑒別等知識�！鼻啉櫨�茶業(yè)李麗娟表示，以前對老茶知之甚少，下一步，她已有進入老茶市場的準備。 和李麗娟一樣看好“老鐵”的，還有來自祥華建法茶廠的吳建法。吳建法認為，繼清香型、濃香型之后，陳茶型鐵觀音將成為第三類具有國家標準的鐵觀音產(chǎn)品，市場價值正在被重新評估，鐵觀音老茶開始走熱市場。