午子茶藝（盛唐茶藝）文化|午子綠茶茶藝
：茶為潔物，此舉即可洗去塵埃，同時(shí)又顯示茶人品性高潔、一塵不染，又稱＂洗茶＂。
午子綠茶因出產(chǎn)于＂午子-子午＂古道旁的陜南道教名山午子山而得名，與楊貴妃吃的荔枝從嶺南運(yùn)往宮廷同途，做為貢茶。相傳有＂午子云霧茶，龍泉洞中水，仙境鳳棲亭，品茗清明人＂的佳話，午子仙毫是午子綠茶的代表產(chǎn)品，形似蘭花，可供杯中觀賞，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高、味醇、耐沖泡，被譽(yù)為＂茶中珍品＂。名山出名茶，伴隨著午子山迷人的茶香，還流傳著一個(gè)動(dòng)人的傳奇故事呢！
據(jù)說在很久很久以前，距西鄉(xiāng)縣城十五里外有一座秀麗而險(xiǎn)峻的山峰，不知從什么時(shí)候起，山頂上來了一位美麗、善良的種茶姑娘，姑娘說她因?yàn)槌錾缫棺訒r(shí)，所以叫＂午子姑娘＂，午子姑娘不但在山頂種植了一片片郁郁蔥蔥的茶樹，還在路旁的紫竹林中搭起了一座茶棚，專門方便過往行人。
午子姑娘種植的茶葉，集大地之靈氣，納日月之精華，受山水滋養(yǎng)，得色、香、味俱佳，成為聞名于世不可多得的珍品。午子姑娘以茶待客的美名，被人們越傳越遠(yuǎn)，正好被出巡在此且嗜茶代癖的皇上知道，為天下有如此的好茶而震驚，封午子姑娘為御用茶侍，午子茶為御用貢品，專供皇宮所用，午子姑娘斷然拒絕，頓時(shí)龍顏大怒，吩咐左右砍去茶園，拆掉茶棚，然而午子姑娘用自己的聰明才智戰(zhàn)勝了皇帝保住了茶園。為了紀(jì)念美麗善良的午子姑娘，人們把每年清明前在山頂所采的新嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名＂午子仙毫＂。據(jù)傳楊貴妃就是傳說中的午子姑娘，不僅有楊貴妃醉酒的傳說，還有楊貴妃醉茶的傳說。
10、沖泡：沖80°C左右的水沖入茶壺中，加蓋浸泡。
11、淋壺：將熱水遍淋壺上，即可沖茶沫，又可提高壺外溫度，使茶葉香味盈溢于壺中。
12、養(yǎng)壺：越于壺外水分，保持壺溫。
13、玉液回盅：將沖泡好的茶湯倒入公道杯中，使茶湯濃度均勻一致。
14、斟茶：采用關(guān)公巡城。
將沖泡好的茶湯均勻地倒入聞香杯中。
14-1韓信點(diǎn)兵：將杯底精華部分，均勻滴入每個(gè)聞香杯中，以示茶人公平待客。
14-2鳳凰三點(diǎn)頭：使茶湯在杯中上下飛舞，猶如對賓客三鞠躬。
14-3丹鳳朝陽。
15、香茗奉客：茶可清洗去內(nèi)心的浮躁，引導(dǎo)人們追尋一種心靈上的寧靜與淡泊，領(lǐng)悟生活的真諦，體會(huì)茶那深遂而寬廣的內(nèi)涵，給人們以美的享受，精神的愉悅，令人心曠神怡。
16、品茗：午子綠茶一般可以沖泡三道茶，日常沖泡可以沖泡六道茶。正如唐代茶人盧仝所總結(jié)的品茶之道：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
請主泡演示品茗過程。
首先順提聞香杯，放入掌心，深呼吸。聞取茶的清香；
午子綠茶栗香濃郁，甘甜幽香余味悠長
