茶藝師職業(yè)道德準(zhǔn)則|茶藝師職業(yè)道德的培養(yǎng)
濟(jì)文化生活中是一件大事。作為一項文化事業(yè)，茶藝事業(yè)能促進(jìn)祖國傳統(tǒng)文化的發(fā)展，豐富人們的文化生活，滿足人們的精神需求，其社會效益是顯而易見的。
茶藝事業(yè)的道德價值表現(xiàn)為：人們在品茶過程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，不僅品嘗了香茗，而且增長了茶藝知識，開闊了視野，陶冶了情操，凈化了心靈，更看到了中華民族悠久的歷史和燦爛的茶文化。另外，茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)過程中處處為品茶的顧客著想，尊重他們，關(guān)心他們，做到主動、熱情、耐心、周到，而且誠實守信，一視同仁，不收小費(fèi)，充分體現(xiàn)了新時代人與人之間的新型關(guān)系。對于茶藝從業(yè)人員來說，只有真正了解和體會到這些，才能從內(nèi)心激起熱愛茶藝事業(yè)的道德情感。
3．茶藝行業(yè)職業(yè)道德的基本原則
盡心盡力為品茶的顧客服務(wù)，不只是道德意識問題，更重要的是道德行為問題，也就是說必須要落實到服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量上。所謂服務(wù)態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對象時所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、面部表情、形體動作、語言表達(dá)和服飾打扮等。所謂服務(wù)質(zhì)量，是指茶藝從業(yè)人員在為品茶對象提供服務(wù)的過程中所應(yīng)達(dá)到的要求，一般應(yīng)包括服務(wù)的準(zhǔn)備工作、品茗環(huán)境的布置、操作的技巧和工作效率等。 在茶藝服務(wù)中，服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量具有特別的重要意義。
首先，茶藝服務(wù)是一種面對面的服務(wù)，茶藝從業(yè)人員與品茶對象間的感情交流和相互反應(yīng)非常直接。其次，茶藝服務(wù)的對象是一些追求較高生活質(zhì)量的人，他們在物質(zhì)享受和精神享受上不但比一般服務(wù)業(yè)的顧客要高，而且也超出他們自己的日常生活要求，所以他們都特別需要人格的尊重和生活方面的關(guān)心、照料。再次，茶藝服務(wù)的產(chǎn)品往往是在提供的過程中就被顧客享用了，所以要求一次性達(dá)標(biāo)。從茶藝服務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展來看，也要重視服務(wù)態(tài)度的改善和服務(wù)質(zhì)量的提高，使茶藝從業(yè)人員不斷增強(qiáng)自制力和職業(yè)敏感性，形成高尚的職業(yè)風(fēng)格和良好的職業(yè)習(xí)慣。
職業(yè)道德的培養(yǎng)
1．在實踐中加強(qiáng)理論與實際的聯(lián)系
學(xué)習(xí)正確的理論并用它來指導(dǎo)實踐是培養(yǎng)職業(yè)道德的根本途徑。這要求茶藝從業(yè)人員要努力掌握馬克思主義的立場、觀點和方法，密切聯(lián)系當(dāng)前的社會實際、茶藝活動的實際和自己的思想實際，加強(qiáng)道德修養(yǎng)。只有在實踐中時刻以職業(yè)道德規(guī)范來約束自己，才能逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)道德品質(zhì)。
2．提高道德修養(yǎng)
茶藝從業(yè)人員應(yīng)該認(rèn)識到其職業(yè)的崇高意義，時刻不忘自己的職責(zé)，并把它轉(zhuǎn)化為高度的責(zé)任心和義務(wù)感，從而形成強(qiáng)大的動力，不斷激勵和鞭策自己干好各項工作。茶藝從業(yè)人員應(yīng)該明白，良好的言行會給品茶的顧客送去溫馨和快樂，而不良的言行會給他們帶來不悅。所以，茶藝從業(yè)人員應(yīng)時刻注意理智地調(diào)節(jié)自己的言行，不斷促進(jìn)自己心理品質(zhì)的完美，使自己的言行符合職業(yè)道德規(guī)范。
3．檢點自己的言行
正確開展道德評價既是形成良好風(fēng)尚的精神力量，促使道德原則和規(guī)范轉(zhuǎn)化為道德品質(zhì)的重要手段，又是進(jìn)行道德修養(yǎng)的重要途徑。道德評價可以說是道德領(lǐng)域里的批評與自我批評。正確開展批評與自我批評，既可以在茶藝從業(yè)人員之間進(jìn)行相互的監(jiān)督和幫助，又可以促進(jìn)個人道德品質(zhì)的提高。 對于茶藝從業(yè)人員的道德品質(zhì)修養(yǎng)來說，自我批評尤為重要，這種修養(yǎng)方法從古到今都具有深刻的意義。
4．提高精神境界
所謂"慎獨"就是在無人監(jiān)督的便利條件時，具有自覺遵守道德規(guī)范、不做壞事的能力。茶藝從業(yè)人員在工作中除了為品茶的顧客提供服務(wù)外，還要出售茶葉、茶具，為顧客結(jié)賬等，而每個人在工作時不可能總有人看著，因此要特別強(qiáng)調(diào)"慎獨"。茶藝從業(yè)人員應(yīng)自重自愛，時時刻刻按照職業(yè)道德的原則和規(guī)范嚴(yán)格要求自己，對工作盡職盡責(zé)，經(jīng)過長期的鍛煉，一定會成為一個品德高尚的人。
初級茶藝師教程
