公道杯是什么|公道杯的作用
喜茶的人都知道公道杯 ，可是公道杯 是什么呢?公道杯 其實是一件盛茶的茶具。公道杯 有什么作用呢?通俗來說，公道杯 的作用是起到了均衡茶湯濃度。
公道杯 也有別稱，也有人稱之為“茶海”。 公道杯 的使用方法： 用公道杯 盛放、均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過涼也會影響茶湯的口感。
公道杯 是清代青花制品。杯中央立一老頭或龍頭，體內(nèi)有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當(dāng)于老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內(nèi)注水時，若水位低于瓷管上口，水不會漏出；當(dāng)水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯民間稱“公道杯 ”，系根據(jù)物理學(xué)上的虹吸原理制成。據(jù)說古時人們曾用公道杯 對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。
公道杯 歷史：
明代洪武間，官府在景德鎮(zhèn)開設(shè)“御器廠”，亦名“御窯廠”，專門為皇宮制造御瓷。當(dāng)時的景德鎮(zhèn)隸屬于江西浮梁縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂平、鄱陽等縣的瓷工聽到景德鎮(zhèn)開辦“御窯廠”的消息后，紛紛聚集到景德鎮(zhèn)，其中以都昌、撫州的瓷工人數(shù)為最多。御瓷要求高，制造難度大，凡是選到“御窯廠”的瓷工都是一些制瓷手藝高超的能工巧匠，經(jīng)他們之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯 ”便是其中一種。
公道杯 的種類：
按材質(zhì)，可以分為玻璃公道杯 、白瓷公道杯 、紫砂公道杯 。玻璃公道杯 和白瓷公公道杯 使用最為常見。
按實用分，公道杯 有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯 。也有公道杯 帶有過濾網(wǎng)的，這種比較實用，內(nèi)置濾網(wǎng)可以代替過濾網(wǎng)，一個茶具就可以當(dāng)做兩件來使用，既簡單又方便。
挑選公道杯 的時候最好選用帶手柄的，防止?fàn)C傷手以及其他部位。
也有很多人聽說過公道杯 ，卻不知道公道杯 是什么，也不知道公道杯 的作用，早在明朝年間，就已經(jīng)有公道杯 的出現(xiàn)，一直流傳至今。
選擇公道杯 的時候，建議選擇杯內(nèi)掛有白色胎體的容易觀察到茶湯或者玻璃質(zhì)地的公道杯 。
公道杯 的歷史由來和相關(guān)背景資料
明代洪武間，官府在景德鎮(zhèn)開設(shè)“御器廠”，亦名“御窯廠”，專門為皇宮制造御瓷。當(dāng)時的景德鎮(zhèn)隸屬於江西浮梁縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂平、波陽等縣的瓷工聽到景德鎮(zhèn)開辦“御窯廠”的消息後，紛紛聚集到景德鎮(zhèn)，其中以都昌、撫州的瓷工人數(shù)為最多。御瓷要求高，制造難度大，凡是選到“御窯廠
