論宋代皇帝的茶詩(shī)|飲茶詩(shī)鑒賞
與一老僧對(duì)坐飲茶之情致：
秋鎖煙嵐日未曦，道情欲話老僧期。旋烹茶灶心先喜，搖撼松風(fēng)睡思遲。鶴唳九宵堪入畫，云平三界化無私。真宗相教非虛說，對(duì)境成空是我?guī)煛＃ā毒壸R(shí)五十首》之四十六）
患腳法師不解走，少年心盡愛花柳。爭(zhēng)知道味卻無言，時(shí)得茶香全勝酒。（《緣識(shí)六十一首》之三十六）
在這兩首茶詩(shī)中，不僅表現(xiàn)出宋太宗對(duì)飲茶的喜愛，更表現(xiàn)出宋太宗對(duì)于茶飲品中所包含的文化與情調(diào)相融合的深刻體悟：他認(rèn)識(shí)到“茶香勝酒”，茶香中不僅有酒的醇風(fēng)，更能讓人心境空靈、“對(duì)境成空”，得到心靈上的滋養(yǎng)，于是飲茶者茶未飲已心生喜悅，聞得茶香更是如登仙界，飲茶時(shí)再與老僧一起觀賞著“秋鎖煙嵐”的山林風(fēng)光，談?wù)撝霸破饺纭薄罢孀谙嘟獭敝鍪佬恚酥凶涛�，欲說無言，只能心領(lǐng)神會(huì)了。
宋徽宗趙佶（1082-1135）更是一位極愛飲茶的茶君子，他不但親自撰寫了《大觀茶論》來評(píng)論茶之高低、茶之細(xì)微差異，還在皇家的宴會(huì)上親自為大臣們烹茶，蔡京在《保和殿曲宴記》中記載了這一場(chǎng)面：“宣和元年皇上召臣蔡京、臣王黼，臣燕王俁、臣楚王似……宴保和殿……賜茶至全真閣上，御手注湯，擎出乳花盈面。臣等惶恐前曰：‘陛下略君臣夷等，為臣下烹調(diào)，震惕惶怖，莫敢飲之。”
在他留下的一首飲茶詩(shī)中，表現(xiàn)出宋徽宗對(duì)于茶品極高的鑒賞功力：
風(fēng)霜正臘辰，早見幾枝新。預(yù)荷東皇化，偷回北苑春。旗槍雖不類，
蘗似堪倫。已有清榮諭，終難混棘蓁。（《北苑春》）
詩(shī)中所提到的旗槍、蘗、預(yù)荷都是當(dāng)時(shí)有名的貢茶，是宋代文人極喜愛的茶品種。其中旗槍是扁形炒青綠茶之一，產(chǎn)于浙江杭州西湖和余杭、富陽(yáng)、蕭山等地，因該茶經(jīng)開水沖泡后，葉如旗桿，芽似槍頭，故有“旗槍”一名。而蔡京所提出的“乳花盈面”則是指宋徽宗趙佶所喜愛的一種“白茶”，白茶為福建的福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地所產(chǎn)的名茶，白茶選用白毫多的芽葉，鮮葉要求有“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露，成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。趙佶認(rèn)為此是茶中第一佳品，沖調(diào)時(shí)雪白茶葉在茶具里上下翻騰，才產(chǎn)生了乳花般的醉人效果。
宋高宗趙構(gòu)（1107-1187）也是一位茶品的熱愛者，大概是受其父宋徽宗的影響，他對(duì)茶極其熱愛，也對(duì)飲茶有著極高的要求。趙構(gòu)沉溺于南宋的綺靡生活中，不思收復(fù)失地，但內(nèi)心的糾結(jié)卻難以釋懷，在他的一首茶詩(shī)里，表現(xiàn)出精神上的消沉：古寺春山青更妍，長(zhǎng)松修竹翠含煙。汲泉擬欲增茶興，暫就僧房借榻眠。久坐方知春晝長(zhǎng)，靜中心地自清涼。人言圓覺何曾覺，但見塵勞盡日忙。（《賜僧守璋二首》）
在這兩首趙構(gòu)與
